吃海鮮喝啤酒會怎么樣
吃海鮮喝啤酒會怎么樣
海鮮是高蛋白、低脂肪食物,喝啤酒一起吃會怎么樣呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理吃海鮮喝啤酒的影響的資料,希望大家喜歡!
吃海鮮喝啤酒的影響
食海鮮四不宜關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中,含有較多的尿酸,被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。海鮮不宜下啤酒食用海鮮飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時(shí),不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛,甚至?xí)似鹑砀邿幔瑺钏茢⊙Y。
久而久之,患部分關(guān)節(jié)逐漸被破壞,甚至還會引起腎結(jié)石和尿毒癥。海鮮忌與某些水果同食魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃,就會降低落蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合,從而形成一種新的不容易消化物質(zhì)。這種物質(zhì)會刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí)。蝦類忌與維生素C同食科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),食用蝦類等水生甲殼類動物,同時(shí)服用大量的維生素C,能夠致人死亡。因?yàn)橐环N通常被認(rèn)為對人體無害的砷類,在維生素C作用下,能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。
海鮮最好選擇堿性食物
吃海鮮不宜喝啤酒,那么海鮮搭配什么食物吃最好?海鮮是高嘌呤并呈極高酸性的食物,攝入過多會引起代謝紊亂,增加血尿酸濃度,引發(fā)痛風(fēng)。如果吃海鮮時(shí)多吃些蔬菜,作為堿性食物蔬菜就可以中和尿酸鹽濃度,有利于尿酸排出,大大降低患痛風(fēng)的危險(xiǎn)性。
海鮮是一種酸性食品,最好和堿性的蔬菜、豆類等食品搭配食用,才能在人體中起到酸堿平衡的作用。而堿性食物中醫(yī)生尤其推薦食醋,雖然醋的口感是酸的,但其卻是堿性食物。據(jù)李時(shí)珍《草本綱目》記載:“醋能消腫,散水氣,殺邪毒,理諸病”,可見其作為食物的功效。醋除了防止在吃海鮮的時(shí)候體內(nèi)產(chǎn)生更多的尿酸,也可以消滅部分海鮮中的細(xì)菌。
喝啤酒要注意什么
1,劇烈運(yùn)動后忌喝啤酒
夏天很多人,尤其是男士,常常會在打過籃球后直接拿瓶啤酒解渴。其實(shí),這種做法是很危險(xiǎn)的,很容易導(dǎo)致痛風(fēng)的。
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2,啤酒忌與白酒混飲
啤酒是一種低酒精飲料,但含有二氧化碳和大量水分,如與白酒混飲,會加重酒精在全身的滲透,對肝、胃、腸和腎等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激,并影響消化酶的產(chǎn)生,使胃酸分泌減少,導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥。
3,吃海鮮時(shí)忌喝啤酒
親朋相聚,不免要喝酒助興。在餐桌上,全都是海鮮美味佳肴,同時(shí)又喝啤酒。這種吃喝方法很不科學(xué)。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查表明,海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1,兩者混在一起飲用,便會在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用,使人體血液中的尿酸含量增加,并因失去平衡而不能及時(shí)排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來,從而形成尿路結(jié)石。
4,喝啤酒忌配菜不當(dāng)
很多人都喜歡吃飯的時(shí)候喝啤酒,往往有的時(shí)候大魚大肉之后拿點(diǎn)啤酒漱漱口,其實(shí),這也是不健康的,啤酒最好還是不要跟葷腥的東西一起下肚的好。