吃海鮮喝啤酒易致痛風(fēng)
吃海鮮喝啤酒易致痛風(fēng)
吃海鮮已經(jīng)很普遍了，而啤酒已經(jīng)成為人們飯桌上的常客，兩者一起吃會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)，這是為什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理吃海鮮喝啤酒易致痛風(fēng)的原因的資料，希望大家喜歡!
吃海鮮喝啤酒易致痛風(fēng)的原因
人們只所以喜歡吃海鮮是因?yàn)椴粌H可以品嘗到各種海鮮的美味，還可以攝取海鮮里豐富的營養(yǎng)素，現(xiàn)在科學(xué)家研究海洋的動(dòng)物和生物都含有非常豐富對(duì)人體健康有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)，建議大家可以多攝入。而啤酒是酵母做成的，少量的飲用對(duì)健康也會(huì)有幫助，當(dāng)然過量也會(huì)醉酒的。
但是人們只知道海鮮的美味，卻忽略了海鮮中還有兩種人體不是很需要的物質(zhì)嘌呤、苷酸，而我們喜愛的啤酒中富含的維生素B1，而B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。所以，海鮮不要和啤酒同時(shí)飲用，因?yàn)檫@樣的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。
這也是為什么在海濱城市生活的人得痛風(fēng)得幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于內(nèi)陸城市的原因，因?yàn)橛幸痪湓捊凶觯?ldquo;近水樓臺(tái)先得月”，生活在海邊城市的人從小就習(xí)慣吃海鮮，而且，吃新鮮的海鮮還是比內(nèi)陸城市更方便，所以，這些城市發(fā)生痛風(fēng)的人就更多一些，而且，現(xiàn)在人們聚餐都是無酒不歡的，他們習(xí)慣一邊喝啤酒一邊吃海鮮，所以，痛風(fēng)就找上他們。
沒有得過痛風(fēng)的人可能對(duì)痛風(fēng)還不是很了解，其實(shí)痛風(fēng)是一種非常痛苦而且折磨人的疾病，因?yàn)槟蛩岬某练e，主要在關(guān)節(jié)部位，而且，會(huì)結(jié)晶，這個(gè)時(shí)候就會(huì)帶來非常明顯的疼痛，而且這種疼痛就像針扎一樣，整個(gè)關(guān)節(jié)摩擦產(chǎn)生的劇痛難以忍受，而且，這種結(jié)晶往往是從腳趾關(guān)節(jié)開始的，痛風(fēng)的病人在發(fā)作的時(shí)候甚至行走都非常的困難，因?yàn)閯⊥措y忍。
疾病是吃出來的，健康也是吃出來的。痛風(fēng)這種慢性疾病完全是可以預(yù)防和控制的，對(duì)于喜歡吃海鮮有喜歡喝酒的朋友們，在吃海鮮的時(shí)候可以少許的喝一點(diǎn)白酒，因?yàn)榘拙坪幸欢康木凭袣⒕淖饔?，?dāng)然絕對(duì)不能過量，也可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅酒助興，但是千萬不要喝啤酒，這些只是生活中的一些常識(shí)，但是，如果不了解這些常識(shí)，可能就會(huì)中著，而這一切都是因?yàn)槌藻e(cuò)了食物。
痛風(fēng)罪魁禍?zhǔn)资瞧【茊?/h1>
為什么常聽人說吃海鮮喝啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)，如今網(wǎng)上有兩個(gè)不同版本的說法：
一種是說啤酒中含有維生素B1，而維生素B1導(dǎo)致嘌呤更容易轉(zhuǎn)化為尿酸。這種說法全無道理——啤酒中的維生素B1含量其實(shí)非常低，完全可以忽略。而且維生素B1的吸收，還會(huì)受到酒精的抑制。同時(shí)，嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸是正常的代謝，并不是不吃維生素B1就能夠避免的。
另一種解釋是說，啤酒中的酒精在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物會(huì)跟尿酸競(jìng)爭(zhēng)排出途徑，不利于腎小管對(duì)尿酸的排出，使得尿酸的排泄減少。這樣，血液內(nèi)積累的尿酸會(huì)誘發(fā)高危人群的代謝紊亂。這種說法有一定合理性。
但可以看到，產(chǎn)生這種因素，并不是非“海鮮”與“啤酒”結(jié)合不可。你可以把海鮮替換為嘌呤更高的動(dòng)物內(nèi)臟或者相近的肉類，把啤酒替換為葡萄酒或者烈酒，這一結(jié)論不會(huì)改變。另外，除了吃海鮮，劇烈運(yùn)動(dòng)也會(huì)使血液中尿酸速度降低，所以“吃海鮮喝啤酒”和“打籃球吃烤肉”，痛風(fēng)的潛在風(fēng)險(xiǎn)是一樣的。
哪些人不宜喝啤酒
肝病患者不宜飲用啤酒：啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。從而會(huì)造成毒害肝臟細(xì)胞的乙醇大量積聚在肝臟內(nèi)，促使肝病惡化。大量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性肝硬化。
痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒：啤酒內(nèi)含有大量的嘌呤、核酸、痛風(fēng)患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風(fēng)。
肥胖癥患者不宜飲用啤酒：喝啤酒易發(fā)胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，使胃口大開，進(jìn)食多，增加了熱量。
心臟病患者不宜飲用啤酒：心臟中的脂肪過多，會(huì)造成心臟功能減弱，心臟擴(kuò)大，形成“啤酒心”，造成心肌損害，若不能及時(shí)修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動(dòng)過速等。
患有胃炎的人不宜飲啤酒：啤酒宜引起慢性胃炎，過多飲用還可引起胃出血。啤酒對(duì)胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。
服藥者不宜飲用啤酒：啤酒可與藥物產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對(duì)抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。
糖尿病患者不宜飲用啤酒：啤酒中的酒精會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內(nèi)血糖含量增高。
尿路結(jié)石患者：釀制啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸等，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致尿路結(jié)石，使病情加重。
此外，患有高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂、冠心病的不宜飲啤酒。