喝黃酒會胖嗎

　　一般的黃酒也有很多保健作用，適量喝對身體很好，但是喝黃酒會不會胖呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理黃酒會不會胖的資料，希望大家喜歡!

　　黃酒會不會胖

　　1，經(jīng)常喝黃酒會發(fā)胖的，酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖，但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝。

　　2，黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多——如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。

　　黃酒的喝法

　　一：溫飲

　　黃酒溫飲是最常見的一種飲用方式。早在三國即有曹操、劉備“煮酒論英雄”的佳話，可見黃酒溫飲不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。酒中甲醇沸點是64.7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78.3℃，加熱后這些物質(zhì)都會揮發(fā)很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。另外，酒太熱，飲后會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50℃為好，略高于50℃也可。

　　二：冷飲

　　黃酒冷飲很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮(zhèn)或者加冰飲用，降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候，食欲不振，悶熱難耐，來一杯冰鎮(zhèn)黃酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之后，渾身輕松如同洗了個澡一般通透。冷飲黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以將超市買的正規(guī)黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。

　　三：黃酒的搭配

　　一杯黃酒加話梅二粒，味道美妙;黃酒加蜂蜜，會有蜂蜜的香味透出來.;酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮膚嬌嫩;黃酒煮雞，香甜爽口;另外黃酒加姜絲和白糖,微微熱一下，吃螃蟹時喝,解腥驅(qū)寒;酒加熱到50℃左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養(yǎng)豐富;桂花用水洗干凈，加入黃酒密封放冰箱一周，取出飲用，香氣馥郁;黃酒加蘋果汁，也是香甜可口。

　　黃酒怎么喝，你了解了嗎?以上三種都是不錯的選擇，還有青梅煮酒，也是不錯的體驗哦!大家趕緊了解起來吧!黃酒的養(yǎng)生功效還是比較不錯的。

　　黃酒的保健作用

　　首先是紹興花雕黃酒中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。其富含的蛋白質(zhì)為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質(zhì)為16g，是啤酒的4倍。而且，黃酒中的蛋白質(zhì)經(jīng)過微生物酶降解，極易被人體吸收利用。而人體必需的8種氨基酸也都能在黃酒中找到。據(jù)統(tǒng)計，每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，半必需氨基酸達 2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg甚至更少。

　　其次，黃酒中含有豐富的無機鹽以及微量元素。人體內(nèi)的無機鹽是構(gòu)成機體組織和維護正常生理功能所必需的，按其在體內(nèi)含量的多少可分為常量元素和微量元素。黃酒中已經(jīng)檢測出的無機鹽就有18種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。成人每日約需12.5mg的鋅，喝黃酒恰能補充人體鋅的需要量。

　　此外，我國居民每日硒的攝入量也與世界衛(wèi)生組織推薦的日攝入量相差甚遠，黃酒中含有的硒比紅葡萄酒高約12倍，比白葡萄酒高約20倍，且安全有效，能有效幫助人體補充缺乏的硒元素。另外，黃酒中還富含多種維生素。酒中的維生素來自原料和酵母的自溶物。黃酒主要以米和小麥為原料，除了含豐富的B族維生素外，小麥胚中的維生素E含量高達554mg/kg，使得黃酒中具有多種維生素。