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提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法怎么做

時間: 錦暉1117 分享

提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法怎么做

  突發(fā)奇想結(jié)合巧克力與咖啡口雙味,再加上馬斯卡彭乳酪起司,就變成提拉米蘇風(fēng)味法式薄餅,是不是很誘人啊!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法,希望您喜歡。

  提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法

  材料

  無糖咖啡1杯松餅粉200g蛋2個牛奶400g無鹽奶油20g無糖可可粉5g馬斯卡彭乳酪起司200g砂糖55g

  做法

  step11

  松餅粉過篩除去大顆粒。

  step22

  松餅粉與可可粉一起拌均勻。

  step33

  蛋放置容器里。無鹽奶油加熱溶化成液態(tài)(我使用微波爐)備用。

  step44

  用攪拌器將蛋液打散,再加入溶化奶油進(jìn)蛋液里,接著牛奶也倒下去拌均勻。

  step55

  蛋液倒入松餅粉里攪拌成面湖,過篩后就變成非常光滑的狀態(tài)。

  step66

  我用的是鐵鍋導(dǎo)熱性非常好,最好使用不沾鍋制作。鍋燒熱后放在濕布上降溫一下,再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。

  step77

  倒入一湯匙面糊入鍋,轉(zhuǎn)動成適當(dāng)圓形,表面起小泡泡后翻面煎熟,取出放涼備用。

  step88

  馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬松,這時候拌面包也很好吃。

  step99

  可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用,現(xiàn)煮咖啡更棒

  step1010

  放冷后抹在餅皮上薄薄一層(別太多),再涂馬斯卡彭乳酪起司。

  step1111

  按照順序?qū)訉盈B上去,我大約疊了20張,份量超大又重的,最后灑上可可粉就完成了。

  step1212

  ※無松餅粉可用低筋面粉200g,糖30g代替。

  古早味咸薄餅的做法

  材料

  中筋面粉500克糯米粉250克太白粉50克蝦米香菇紅蘿卜適量韭菜2把鹽巴胡椒粉適量雞蛋6顆

  做法

  step11

  所有食材洗凈切末備用

  step22

  所有粉類調(diào)勻加入雞蛋

  step33

  再加入適量的水及調(diào)味料調(diào)成面糊~倒入準(zhǔn)備好的食材倒入拌勻

  step44

  起油鍋倒入適量的面糊煎至兩面金黃越薄越好吃喔。

  香蕉榛果巧克力法式薄餅的做法

  材料

  果巧克力醬適量無鹽奶油50公克糖10公克牛奶500公克香蕉適量鹽2公克蛋3個中筋面粉225公克

  做法

  step11

  將無鹽奶油微波加熱,直至成液態(tài)狀。

  step22

  將全部的面粉、蛋、糖、鹽放入盆中,并倒入奶油及100g的鮮奶

  step33

  將所有材料均勻攪拌,并在攪拌過程中緩緩倒入剩余的400g牛奶。

  step44

  開小火,在平底鍋上抹些許奶油,后倒入適量面糊并旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?,使面糊均勻分布平底鍋上且呈圓型。

  step55

  約30~40秒,出現(xiàn)些許烤紋后,再煎20~30秒

  step66

  將薄餅放置盤中,抹上榛果巧克力醬及鋪上適量香蕉切片,最后把薄餅對折再對折即完成。

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