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古早味咸薄餅的做法怎么做

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  在面糊里加入喜愛(ài)的食材,放入鍋中煎成薄片, 就是好吃又簡(jiǎn)單的古早味咸薄餅喔。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的古早味咸薄餅的做法,希望您喜歡。

  古早味咸薄餅的做法

  材料

  中筋面粉500克糯米粉250克太白粉50克蝦米香菇紅蘿卜適量韭菜2把鹽巴胡椒粉適量雞蛋6顆

  做法

  step11

  所有食材洗凈切末備用

  step22

  所有粉類調(diào)勻加入雞蛋

  step33

  再加入適量的水及調(diào)味料調(diào)成面糊~倒入準(zhǔn)備好的食材倒入拌勻

  step44

  起油鍋倒入適量的面糊煎至兩面金黃越薄越好吃喔

  法式薄餅的做法

  材料

  低粉(可做五張餅)55克鮮奶130毫升糖15克鹽少許奶油15克

  做法

  step11

  低粉過(guò)篩、加鹽、糖、隔水融化的奶油,再加鮮奶拌勻成面糊。

  step22

  可用矽膠攪拌棒將面糊往盆邊推拌,直到完全沒(méi)有顆粒,或直接過(guò)濾。

  step33

  不沾鍋不須抹油(一般鍋可抹一層薄油)舀入一大杓面糊,快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝蓤A形。 一面煎熟翻面再煎約30秒。

  step44

  鮮奶油分次加糖打發(fā),草莓洗凈擦干水分、切片。 薄餅冷卻后中間擠入鮮奶油、放切片草莓,從兩旁折起來(lái)。

  step55

  草莓和鮮奶油放中間,薄餅往中間收攏、用力一壓,就成了美麗又浪漫的荷葉可麗餅。

  葵花子薄餅的做法

  材料

  奶油45g糖粉35g鹽2g蛋白2顆低筋面粉50g奶粉30g綠茶粉4g葵花子適量

  做法

  step11

  將無(wú)鹽奶油,糖粉,鹽用打蛋器打至乳白色后,分次加入蛋白拌勻.

  step22

  加入過(guò)篩的低筋面粉,奶粉,綠茶粉拌勻.

  step33

  因?yàn)闆](méi)有模具,所以這里教大家,做薄餅可里用湯匙.先勺一小勺面團(tuán),然后用湯匙背面用畫(huà)圓的方式讓面糊均勻的分布呈圓形.

  step44

  在上面灑上葵花子.

  step55

  放進(jìn)預(yù)熱120度的烤箱烤20分鐘,放涼冷卻就完成摟!

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