購買散裝白酒的時候就要學(xué)會辨別散裝白酒的好壞到底怎么辨別白酒好壞呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　辨別白酒好壞的方法

　　一、看酒色

　　所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質(zhì)較差，酒質(zhì)不好的白酒當(dāng)中，它的顏色大多有些失光的現(xiàn)象發(fā)生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。

　　一般優(yōu)質(zhì)的白酒中，它的掛杯現(xiàn)象是非常明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現(xiàn)象，就是說你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖勻的話，它的下落速度是稍微慢一點(diǎn)的。這種現(xiàn)象在劣質(zhì)的白酒當(dāng)中是不會出現(xiàn)的，在酒品較差的，白酒當(dāng)中，也是現(xiàn)象非常不明顯的，如果質(zhì)量也差，那你們這種現(xiàn)象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現(xiàn)象就會越來越不明顯，最差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來。

　　二、聞味道

　　這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會說我們，他應(yīng)該沒有什么區(qū)別，如果大家仔細(xì)辨別的話，品質(zhì)較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現(xiàn)，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質(zhì)的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現(xiàn)，根本就沒有做到醇香。

　　其實(shí)醇香就是說他沒有別的氣味，較濃郁的正宗的酒香味兒，如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道，那么你可能買的酒就是不太正宗的酒，這是體質(zhì)較差的酒了。

　　散裝白酒如何辨別好壞?以上2點(diǎn)都能很好的辨別散裝白酒的好壞。大家在購買的時候一定要了解起來!其次就是在購買的時候，一定要選擇好散裝白酒購買渠道!

　　白酒的分類

　　1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型;

　　2、按發(fā)酵助劑分：大曲酒、小曲酒、麩曲酒;

　　3、按發(fā)酵工藝分：固態(tài)發(fā)酵酒、液態(tài)發(fā)酵酒、固液結(jié)合酒;

　　有哪些好喝的白酒

　　1.茅臺(國酒,所以排第一.)

　　2.五糧液(這個不用說了吧?)

　　4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫

　　且不討論此杏花村的歸屬問題.)

　　5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌)

　　6.董酒(歷史悠久)

　　7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒)

　　8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)

　　9.古井貢(因?yàn)槟硞€帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同

　　呢!但名聲是不敢小瞧的.)

　　10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種