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香甜糯米糕的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

香甜糯米糕的做法

  糯米糕甜甜粘粘的感覺,一直是我喜歡吃的。加上濃濃的咖啡香味,更是我的最愛了。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香甜糯米糕的做法,希望您喜歡。

  香甜糯米糕的做法

  材料

  主料:糯米300克

  調(diào)料:白糖50克,蜂蜜適量

  做法

  1、將糯米淘洗干凈,再倒入適量的清水浸泡5小時(shí)至用手能碾碎。

  2、撈起糯米,瀝干水分后,用搟面杖搟成碎粒。

  3、紗布清洗干凈,包好搟碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。

  4、將蒸鍋移置火上,旺火蒸開后再轉(zhuǎn)中火蒸半小時(shí)。

  5、關(guān)火,打開鍋蓋,提起蒸好的糯米,打開紗布,撒上適量的白糖。

  6、再用紗布包好,用手按壓使白糖和糯米融合一起。

  7、卷起紗布,裹緊糯米搓成長條,晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

  糯米糕的做法

  材料

  A:糯米300g(洗凈浸2小時(shí),瀝干水份備用),椰漿150g,鹽1小匙

  B:薯粉60g,粘米粉35g,椰漿120g,水30g,鹽半小匙,糖35g,班蘭精適量,青色素適量

  做法

  1、把A料全混合拌勻,大火蒸25分鐘;

  2、把B料混合過濾,倒入蒸好的糯米上,大火蒸25分鐘即可。

  江米糕的做法

  材料

  一袋糯米粉

  4 個(gè)雞蛋

  一杯蔬菜油

  二杯牛奶

  半杯椰奶

  一勺baking powder

  半杯糖

  半杯葡萄干

  做法

  1. 混合所有材料,攪成糊狀

  2. 倒三分之二的糊在烤盆里,375° 烤15分鐘。

  3. 取出烤盆,加入葡萄干,加入剩余的糊

  4. 再烤15分鐘,至糕的表面呈金黃色。

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