喝白咖啡還是黑咖啡好
喝白咖啡還是黑咖啡好
白咖啡和黑咖啡是有一定的區(qū)別的，很多人想知道喝白咖啡還是黑咖啡好，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理喝白咖啡還是黑咖啡好的資料，希望大家喜歡!
喝白咖啡還是黑咖啡好
喝白咖啡還是黑咖啡看自身口味的的選擇。白咖啡是在黑咖啡的基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新，由高溫烘焙變成低溫烘焙，并且和牛奶、糖等融合而成新式咖啡飲料。
由于是低溫烘焙，白咖啡更好的保留了咖啡的原汁原味(更多的一級(jí)代謝產(chǎn)物的以保存)，而且沒(méi)有焦糖的苦澀味和酸味，再加上牛奶，糖等調(diào)和，整體就較溫和，而以香濃順滑醇厚著稱，特別值得一提的是白咖啡有華人咖啡的稱號(hào)，也被稱為“女性咖啡”(低溫烘焙，不上火，不傷胃，咖啡因含量也少，而更加健康)。
總體來(lái)說(shuō) 只要適量喝咖啡都沒(méi)有關(guān)系的。 體虛、容易上火的人建議少喝黑咖啡 多喝白咖啡 。女性朋友也可以多喝白咖啡 黑咖啡的咖啡因含量會(huì)高 容易累積沉淀為黑色素。
喝白咖啡的好處
對(duì)于經(jīng)常喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，“馬來(lái)西亞白咖啡”肯定不會(huì)讓他們陌生，它在白咖啡王國(guó)里享有至尊地位。白咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成份。白咖啡的煙堿含有維他命B，而且烘焙過(guò)的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等。
1、白咖啡對(duì)皮膚有益處，促進(jìn)代謝的機(jī)能，活絡(luò)消化器官，改善皮膚粗糙。
2、白咖啡不容易上癮。且對(duì)肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病影響較小，絕對(duì)不會(huì)造成鈣流失。
2、白咖啡不但具有提神，治療感冒的功效，咖啡會(huì)使肝或腎活絡(luò)起來(lái)，酒后若喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
3、白咖啡咖啡因含量低，因此不傷腸胃，不會(huì)引起燥熱的煩惱，兒童孕婦均可飲用。
白咖啡和黑咖啡的區(qū)別
白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，黑咖啡也不是由于顏色得名。白咖啡的意義就像白開(kāi)水的白一樣，和黑咖啡最大的本質(zhì)區(qū)別是在其加工流程上。
現(xiàn)在市面上存在的咖啡都屬于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經(jīng)過(guò)高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會(huì)傷胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之處。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時(shí)間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫?zé)岢醇疤靠镜慕箍?、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風(fēng)味及濃郁的香氣，令人回味無(wú)窮，香濃順口而心動(dòng)。白咖啡的主要特點(diǎn)是香濃，白咖啡的低溫烘焙工藝要求水平更高，花費(fèi)時(shí)間是黑咖啡炭燒的3-4倍的時(shí)間，所以白咖的有咖啡香味。一般黑咖啡是指沒(méi)加奶和糖的現(xiàn)磨精品咖啡。
兩者在咖啡豆培炒過(guò)程也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤的方式制造。白咖啡以低溫烘培，保留咖啡原有的香味，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，甘醇芳香不傷腸胃，低咖啡因， 既符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求， 又避免了飲一般咖啡所帶來(lái)的燥熱煩惱，為生活中的平凡更添一絲精彩。
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