杏仁牛奶吐司入口香脆，奶味香濃，讓你回味無窮。再配上一碗五谷豆?jié){、藍(lán)莓醬、水果，讓你的早餐搭配很有營養(yǎng)!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的杏仁牛奶吐司的做法，希望您喜歡。

　　杏仁牛奶吐司的做法

　　材料

　　高筋面粉 300g

　　牛奶 150g

　　蛋黃 1個

　　奶粉 10g

　　蛋液適量

　　杏仁適量

　　黃油 20g

　　鹽 1g

　　糖 30g

　　酵母 5g

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉，最后再加入高粉和酵母，把面揉15分鐘，加入黃油。

　　2、再揉15分鐘，拉出薄膜。

　　3、面發(fā)酵60分鐘(發(fā)酵時面包桶上蓋上濕布，保持溫度)。

　　4、拿出分成三份，餳上10分鐘。

　　5、搟成長條，卷成卷，卷時不要超過三卷。放在吐司模中。

　　6、放入烤箱中進(jìn)行二次發(fā)酵60分鐘。拿出刷上蛋液撒上杏仁。

　　7、烤箱預(yù)熱，180度下層30分鐘。

　　小訣竅

　　面粉的性質(zhì)各不一樣，加水時留10%的水，看干濕度再加水。

　　蜂蜜吐司的做法

　　材料

　　高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黃油16g

　　做法

　　1.準(zhǔn)備工作：黃油室溫回軟備用;

　　2.后油法將面團(tuán)揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發(fā)酵;

　　3.一次發(fā)酵結(jié)束后，分割成3個，松弛20分鐘;

　　4.搟卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發(fā)酵;

　　5.二次發(fā)酵結(jié)束后，刷上蛋液;

　　6.烤箱180°預(yù)熱，最下層30分鐘。

　　小訣竅

　　這個面團(tuán)有些粘手，操作的時候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2個的量。

　　吐司蘋果蛋塔的做法

　　材料

　　吐司4片蛋1顆蘋果50g鮮奶50g

　　做法

　　step11

　　將吐司用圓形模或碗壓出形狀，并用剪刀剪出4道缺口

　　step22

　　將吐司放入模型中，用手壓成杯狀，放入預(yù)熱烤箱170℃烤5分鐘

　　step33

　　將蘋果和鮮奶打成泥，加入蛋拌勻

　　step44

　　將蛋液倒入吐司杯中，放入預(yù)熱烤箱170℃烤20分鐘

　　step55

　　放涼后即可享用