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蔥香火腿腸肉松蛋卷怎么做

時間: 錦暉1117 分享

  一直偏愛咸味的點心,蔥香火腿肉松蛋卷也是每次去西餅店必點之物。以下是學習啦小編為您整理的蔥香火腿腸肉松蛋卷的做法,希望您喜歡。

  蔥香火腿腸肉松蛋卷的做法

  材料

  低粉80克,雞蛋3只,糖粉30克,牛奶60克,玉米油40克,鹽0.25小匙,脆皮火腿腸1根,蔥數(shù)根,沙拉醬適量,肉松適量

  做法

  1.將烤盤清洗好后,墊上油紙或錫紙;

  2.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開;

  3.蛋白分三次加糖粉打發(fā)至硬性發(fā)泡;

  4.蛋黃,牛奶,油攪勻后,篩入低粉后拌勻至無顆粒;

  5.將打發(fā)的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;

  6.將拌好的蛋糕液倒入烤盤,撒上蔥花和火腿丁;

  7.烤箱事先預熱,烤盤放中層,180度上下火25分鐘;

  8.待蛋糕稍冷,倒扣在保鮮膜上,在上層均勻涂抹沙拉醬,撒適量肉松,再卷起蛋糕,定型十分鐘;

  9.定好型的蛋卷切段后,兩邊涂抹沙拉醬,再沾上肉松即可。

  雞蛋火腿腸三明治的做法

  材料

  切片土司2片,雞蛋一個,火腿腸適量,生菜少許

  做法

  1、準備切片土司2片,生菜葉洗凈甩干,火腿腸切片待用;

  2、鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟;

  3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然后沿對角線把四方的土司切成2個三角形;

  4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去,對齊就ok了。

  小訣竅

  如果您早上起床后比較餓,可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子,美味又營養(yǎng),搭配一杯牛奶,是十分不錯的早餐呦!

  火腿腸面包卷的做法

  材料

  高粉200克,牛奶110克,黃油20克,雞蛋液20克,蜂蜜30克,鹽2克,酵母4克,火腿腸6根

  做法

  1.把所有原料(除黃油和火腿腸外)揉成面團,我用的是面包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將面團揉到出筋膜后進行基礎發(fā)酵

  2.發(fā)酵至2。5倍大時,分成6份,揉圓松馳15分鐘

  3.將面團搟成橢圓形,底邊壓薄。卷成長卷,搓成長條

  4.取一根火腿用長面條卷好,以次做好,排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大

  5.在面包表面刷一層蛋液,再灑上白芝麻

  6.烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘,上色后記得加蓋錫紙哦

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