今天我們就用魚膠粉和夏天的水果自己動手制作一款健康果凍，自己做的果凍不但營養(yǎng)又安全，最重要的是魚膠粉做成的果凍比較軟。以下是學習啦小編為您整理的自制果凍的做法，希望您喜歡。

　　自制果凍的成品圖

　　自制果凍的食材

　　自制果凍的做法步驟

　　1.所有主輔料

　　2.先把魚膠粉放在干凈的碗里，取50克涼水泡上，讓魚膠粉吸飽水份

　　3.瓶子洗凈晾干

　　4.把西瓜去皮，去籽切成小塊，然后用料理機打成西瓜汁，我們也可以在果汁里加入其它蔬果

　　5.把西瓜汁濾出，我們只取汁，渣也別浪費，可以跟剩下的半盒酸奶混合一下給寶寶吃，我家的小家伙吃的很香哦

　　6.果汁濾好以后加入一小勺綿白糖，攪勻，這個過程可以交給寶寶來完成哦，只要告訴她，小心一些，不要把果汁弄出去就行了，想必小寶寶很樂意代勞

　　7.魚膠粉吸飽水以后放在蒸鍋上隔水加熱，一邊攪拌至魚膠溶化成液體，這時候就可以關(guān)火，把魚膠粉添加到果汁里

　　8.把魚膠粉溶液舀一小勺倒進酸奶里。一般10克魚膠粉溶液可以兌400克到500克液體，如果液體更少，則做出來的果凍更扎實一點，液體多成品則軟

　　9.魚膠跟果汁攪拌好以后裝在清洗消毒過的小瓶子里，如果想要雙色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因為有顏色的果汁最后帶顏色的部分都會浮在上面。裝好瓶子以后放進冰箱冷藏一個小時以上，美味又漂亮的果凍就完成啦。

　　小貼士

　　果凍的軟硬程度由魚膠粉的多少決定的哦