芝麻腸仔早餐面包怎么做的

　　自己做的漢堡，特意多揉了些面，做了幾個(gè)腸仔小面包，面包的造型不同，味道也是不同的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芝麻腸仔早餐面包的做法，希望您喜歡。

　　芝麻腸仔早餐面包的成品圖

　　芝麻腸仔早餐面包的食材

　　芝麻腸仔早餐面包的做法步驟

　　1.將主料中除橄欖油外的所有材料混合在一起，揉成光滑面團(tuán)后再加入橄欖油，至能拉出薄膜，發(fā)酵至倍以上大。

　　2.將發(fā)酵好的面團(tuán)分割成每個(gè)約70克的面團(tuán)。

　　3.整圓松馳二十分鐘。

　　4.將面團(tuán)壓扁排氣，中間用手指拉開(kāi)一個(gè)窩，然后均勻轉(zhuǎn)大。

　　5.放入小仔腸。

　　6.發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液，撒白芝麻。

　　7.烤箱175度預(yù)熱，中上層，15分鐘左右即可出爐。

　　小貼士

　　1、面團(tuán)一次用不了時(shí)，可以當(dāng)成老面放冰箱冷凍，下次使用時(shí)解凍后即可，加入老面的面包，會(huì)更加松軟。

　　2、牛奶不要一次性全部加入，根據(jù)自家的面粉特點(diǎn)增減。

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