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彩丁拌面的怎么做的好吃

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彩丁拌面的怎么做的好吃

  這道彩丁拌面是我根據(jù)西餐意面來(lái)改做的,用食用油代替黃油,添加了西餐不可缺少的洋蔥胡蘿卜和黑胡椒。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的彩丁拌面的做法,希望您喜歡。

  彩丁拌面的成品圖

  彩丁拌面的食材

  彩丁拌面的做法步驟

  1.芹菜洗凈切成碎丁。

  2.胡蘿卜 土豆去皮切成小丁。

  3.洋蔥 西紅柿切成小塊。

  4.雞蛋加入香油打散備用。

  5.鍋中放油燒熱,下入土豆丁炸至金黃。

  6.再下入胡蘿卜丁繼續(xù)炸至胡蘿卜塌蔫。撈出控油。

  7.鍋中留底油爆香姜蒜碎下入肉餡翻炒。

  8.翻炒至肉色變白,加入西紅柿翻炒至軟爛。

  9.下入洋蔥繼續(xù)翻炒。

  10.加入醬油 糖 鹽 料酒 蠔油 黑胡椒煸炒均勻。

  11.再加入芹菜碎。

  12.加入適量的清水燒開(kāi)。

  13.下入炸好的土豆丁和胡蘿卜丁。

  14.燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火,燒至5分鐘。芶入水淀粉。

  15.再燒開(kāi)加入打散的雞蛋即可

  16.漂亮美味的彩丁鹵就做好了。

  17.另起鍋放入水燒開(kāi),下入面條煮熟。

  18.把面條盛在碗里澆上彩丁鹵即可。小貼士胡蘿卜要過(guò)油,這樣胡蘿卜素才能釋放出來(lái),因?yàn)橐杳?,鹽要比平時(shí)炒菜多放一些。

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