炸臭豆腐的自制方法怎么做

　　臭豆腐聞著特臭而吃起來(lái)卻香的讓人欲罷不能，不喜歡吃臭豆腐的聞也不敢聞，喜歡吃的覺(jué)得臭豆腐怎么做都很好吃，清蒸臭豆腐是夏天的一道開(kāi)胃消食。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的炸臭豆腐的做法，希望您喜歡。

　　炸臭豆腐的成品圖

　　炸臭豆腐的食材

　　炸臭豆腐的做法步驟

　　1.臭豆腐放入清水中漂洗干凈

　　2.把每塊臭豆腐切4小塊

　　3.熱鍋倒入油

　　4.溫油逐塊下入臭豆腐

　　5.煎炸至微黃撈起

　　6.等油溫升高之后再一次加入煎炸至金黃撈起

　　7.準(zhǔn)備做蘸醬的材料(熟芝麻，甜面醬 ，干辣椒和花椒)

　　8.熱鍋后轉(zhuǎn)小火把干辣椒和花椒炒香

　　9.再和熟芝麻一起搗碎拌合

　　10.放入碗中加入2調(diào)羹鮮醬油

　　11.起油鍋把油燒熱后淋入碗中

　　12.拌勻即可

　　13.把甜面醬和辣椒油一比一拌勻

　　14.超級(jí)好吃小貼士1.臭豆腐剛下鍋的時(shí)候不要翻動(dòng)以免碎掉，最好用不粘鍋。

　　2.自制的蘸醬，可以根據(jù)自己家不同的口味調(diào)整。

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