家庭蘋(píng)果派的做法怎么做
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這蘋(píng)果派真是個(gè)下午茶的好點(diǎn)心，配上咖啡、紅茶、綠茶或桂圓紅棗茶總相宜，朋友八掛聊天、情人浪漫約會(huì)，都是頗佳的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的家庭蘋(píng)果派的做法，希望您喜歡。
家庭蘋(píng)果派的成品圖
家庭蘋(píng)果派的食材
家庭蘋(píng)果派的做法步驟
1.將青蘋(píng)果去皮去核，切成丁;
2.放蘋(píng)果丁入鍋，中火加糖煮至糖溶化和蘋(píng)果丁變軟;
3.放入肉桂粉、無(wú)鹽奶油和玉米粉;
4.炒至材料均勻和呈粘稠狀，盛起備用;
5.從冰箱取出起酥片，打開(kāi)，平均切成八塊，其實(shí)派的大小可按你喜歡而定，分成四塊也可，分割后，在一塊起酥皮的一半放餡料，盡量平均些;
6.將無(wú)餡的一邊覆蓋在有餡的一邊，用手稍按周邊;
7.為美觀，用叉子在周邊壓印;
8.用專門(mén)剪面塊的剪子剪出波浪紋(此步可省);
9.用鋒利的剪或刀在表面剪或劃上3-5道痕;
10.蛋1只，打均勻，然后在蘋(píng)果派上面均勻地刷上蛋液，放入烤盤(pán)，然后入預(yù)熱了的烤箱，用Bake功能190°C(375°F)，先焙燒10分鐘，再將烤盤(pán)轉(zhuǎn)180°,再烘焙約10分鐘，臨后面的幾分鐘最好開(kāi)箱燈，如果表面已深色，就應(yīng)立刻取出。
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