冬菇栗子雞的家常做法介紹
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冬菇栗子雞的家常做法介紹
一般做都是冬菇雞，或者栗子雞，沒想到冬菇加栗子燜雞原來這樣味道更好呢。以下是學習啦小編為您整理的冬菇栗子雞的做法，希望您喜歡。
冬菇栗子雞的成品圖
冬菇栗子雞的食材
冬菇栗子雞的做法步驟
1.把栗子去殼，冬菇提前浸泡。
2.把泡發(fā)的冬菇洗干凈。
3.雞肉洗凈斬件。
4.栗子放入熱水中煮1分鐘。
5.趁熱去衣。
6.把栗子放入鍋里蒸10分鐘。
7.燒熱鍋，放入雞肉姜爆炒。
8.把雞肉炒至變色，加入生抽炒香。
9.加入老抽炒至上色。
10.加入適量熱水，加入一塊冰糖。
11.加入泡好的冬菇大火煮。
12.煮開后轉(zhuǎn)中火。
13.干掉一半水倒入蒸熟的栗子。
14.轉(zhuǎn)小火燜，嘗嘗味道加點鹽。
15.最后大火收下汁就可以了。
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