蔥香曲奇餅干的制作方式
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蔥香曲奇餅干的制作方式
曲奇餅干花樣和口味繁多,但是甜味的居多,咸香的曲奇其實(shí)非常好吃,加入香蔥碎味道真心不錯(cuò)。酥松爽脆,讓人胃口大開(kāi),香蔥曲奇餅干軟硬適中,健康又好吃,也非常適合老人和孩子吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蔥香曲奇餅干的做法,希望您喜歡。
蔥香曲奇餅干的成品圖
蔥香曲奇餅干的食材
蔥香曲奇餅干的做法步驟
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1. 香蔥選擇綠葉部分,這樣做出來(lái)的曲奇外觀上更好看,香蔥洗凈瀝干水后切碎,要切得碎碎的才不容易堵住花嘴,最好用小香蔥,比較香不會(huì)很沖
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2. 將60g黃油室溫軟化后倒入打蛋盆中,先將黃油打至順滑
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3. 再倒入40g糖粉,繼續(xù)加入4g鹽,充分打發(fā)至體積蓬松發(fā)白即可
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4. 然后倒入40g色拉油,45g水打至融合
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5. 篩入175g低筋面粉用刮刀攪拌均勻至無(wú)干粉狀態(tài),無(wú)顆粒狀態(tài)
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6. 最后倒入30g蔥花攪拌均勻
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7. 將調(diào)好的餅干糊刮入裱花袋中,裱花嘴可以選擇自己喜歡的型號(hào)
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8. 擠在烤盤(pán)內(nèi),烤箱160度預(yù)熱10分鐘,烤18分鐘左右,具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)整
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9. 成品圖
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