西紅柿雞湯面的制作方法

　　酸溜溜的西紅柿雞湯面，真是百吃不厭!特別是最后再打上雞蛋花，不但顏色漂亮惹人食欲，在營(yíng)養(yǎng)上也補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的西紅柿雞湯面的做法，希望您喜歡。

　　西紅柿雞湯面的成品圖

　　西紅柿雞湯面的食材

　　西紅柿雞湯面的做法步驟

　　1. 香雪掛面準(zhǔn)備好

　　2. 西紅柿和雞蛋準(zhǔn)備好

　　3. 西紅柿切小塊

　　4. 熱鍋涼油，將切好的蒜片入鍋中煸炒出香味

　　5. 將西紅柿塊入鍋中翻炒

　　6. 倒入適量的雞湯煮開(kāi)，這時(shí)的西紅柿皮已經(jīng)和西紅柿脫離了，所以可以用筷子從鍋中夾出

　　7. 混合雞湯煮開(kāi)后，下入面條，用筷子劃散防止粘連，繼續(xù)大火煮

　　8. 面條煮到8分熟時(shí)，可以撒少許鹽

　　9. 8. 將打散雞蛋液淋在鍋中湯滾開(kāi)的地方，待蛋花凝固，關(guān)火，撒香蔥

　　10. 香極了

　　11. 看著就好誘人

　　12. 一人食的面條，居然可以這么滋潤(rùn)

　　小貼士

　　如果不喜歡西紅柿外皮，可以先劃十字刀口，然后放開(kāi)水鍋中燙一下，剝皮后再切塊入鍋中炒;雞湯也是精髓

　　其它調(diào)料可以根據(jù)口味來(lái)調(diào)整。

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