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蔥油拌面的自制做法攻略

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蔥油拌面的自制做法攻略

  在江南的美食中,我很喜歡蔥油拌面。簡單,有韌性而且極富營養(yǎng)。我認(rèn)為,它純粹的像是一部美麗的小說!拌面好吃,正宗的味道尤為重要。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蔥油拌面的做法,希望您喜歡。

  蔥油拌面的成品圖

  蔥油拌面的食材

  蔥油拌面的做法步驟

蔥油拌面的自制做法攻略

  1. 小蔥洗凈,生抽和老抽1:1混合備用

蔥油拌面的自制做法攻略

  2. 將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料

蔥油拌面的自制做法攻略

  3. 鍋內(nèi)水燒熱,下面

  煮沸后淋冷水防止面條黏連

  二次沸騰后出鍋瀝干水分置于碗中

蔥油拌面的自制做法攻略

  4. 舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻

  裝盤,開吃。

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