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超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  這是火遍各大網(wǎng)站、媲美原麥山丘的麻薯夾心軟歐包,抽出空來(lái)立馬試做,果然是超柔軟的口感,而麻薯QQ彈彈的好吃到爆。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來(lái)的關(guān)于超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的做法,希望對(duì)您有所幫助。

  超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的成品圖

  超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的食材

  超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的做法步驟

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解1

  1. 把面包用料里除了鹽和黃油以外的放入攪拌碗,廚師機(jī)揉至擴(kuò)展階段

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解2

  2. 加入黃油和鹽揉至完全擴(kuò)展階段,蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解3

  3. 麻薯用料全部放入碗內(nèi),攪拌均勻,蓋上保鮮膜上蒸鍋蒸大約20分鐘

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解4

  4. 蒸好的麻薯晾至溫?zé)幔尤牖販氐狞S油揉至完全吸收。放入碗中蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解5

  5. 取一平底鍋加熱倒入核桃炒香

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解6

  6. 搗碎或者用刀切碎

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解7

  7. 面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大取出

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解8

  8. 排氣后,分成三份(也可以分成四份,三份是很大一個(gè)的歐包),蓋上保鮮膜靜置15分鐘

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解9

  9. 取出麻薯分成三份,準(zhǔn)備好所有餡料

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解10

  10. 在硅膠墊上灑上干粉再搟,把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形,麻薯?yè){的小一點(diǎn)鋪在上面在放上豆沙餡兒,灑上核桃碎和葡萄干。

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解11

  11. 把餡包緊,不然會(huì)有空洞

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解12

  12. 再把面皮包好,整出想要的形狀,放在烤盤(pán)上放置溫暖濕潤(rùn)處二次發(fā)酵

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解13

  13. 發(fā)酵至1.5倍大,灑上干粉,用鋒利的刀片割出紋路

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解14

  14. 烤箱預(yù)熱到180度,烤二十分鐘左右,時(shí)間根據(jù)自己的烤箱溫度調(diào)節(jié),最后幾分鐘注意觀察顏色,出爐后晾涼放入密封袋保存,三、五天都是軟的。

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解15

  15. 里面Q彈的麻薯,軟軟的面包,太好吃了

超軟抹茶麻薯夾心軟歐包(仿原麥山丘)的做法圖解16

  16. 很大一個(gè)的面包,可兩個(gè)小子吃完晚飯又干掉了一個(gè)。

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超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的做法

這是火遍各大網(wǎng)站、媲美原麥山丘的麻薯夾心軟歐包,抽出空來(lái)立馬試做,果然是超柔軟的口感,而麻薯QQ彈彈的好吃到爆。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來(lái)的關(guān)于超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的做法,希望對(duì)您有所幫助。 超軟抹茶麻薯夾心軟歐包的成品圖
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