清涼一夏!夏天的一抹綠色，讓人看著非常舒服，抹茶蔓越莓布朗尼，讓喜歡抹茶的童學欲罷不能!以下是學習啦小編為您帶來的關于蔓越莓抹茶布朗尼的做法，希望對您有所幫助。

　　蔓越莓抹茶布朗尼的成品圖

　　蔓越莓抹茶布朗尼的食材

　　蔓越莓抹茶布朗尼的做法步驟

　　1. 蔓越莓切碎備用

　　2. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合過篩

　　3. 雞蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化

　　4. 鍋內放水，裝有黃油、巧克力的蛋盆隔水加熱到40度左右，邊加熱邊攪拌成醬

　　5. 將朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力醬中攪拌均勻

　　6. 將打好的蛋液加入巧克力醬中攪拌均勻

　　7. 把準備的的面粉再次過篩加入巧克力醬中

　　8. 攪拌均勻的面糊倒入陽晨布朗尼模具中

　　9. 在蛋糕表面均勻撒上蔓越莓

　　10. 烤箱預熱170度，把裝有面糊的模具放入烤箱，170度30分鐘左右

　　11. 好吃到停不下來

　　12. 夏天的一抹綠

　　13. 搭配一杯飲品，下午茶有了

　　14. 成品

　　小貼士

　　1、隔水化巧克力時，水溫不要超過60度，這樣會容易造成水油分離

　　2、剛考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盤內放涼

　　3、蛋糕放涼后直接可以取出，不沾效果杠杠的。

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