新鮮的楊梅不能存放太久，怎樣延長這夏季的饋贈呢?我的選擇是做楊梅果醬和楊梅汁，二者可以同時進行，一點兒也不浪費，做好的楊梅果汁色澤亮麗，玫紅若陳年的紅酒，冰鎮(zhèn)之后更是酸酸甜甜、唇齒生津、猶有余甘，是非常適合夏季飲用的一款飲品。以下是學習啦小編為您帶來的關于鮮楊梅汁的做法，希望對您有所幫助。

　　鮮楊梅汁的成品圖

　　鮮楊梅汁的食材

　　鮮楊梅汁的做法步驟

　　1.新鮮楊梅先稍洗，再用水泡15分鐘之后輕輕沖洗干凈

　　2.用刀在楊梅上分離果肉與果核，切三刀即可，果核部分的果肉不要切太干凈

　　3.附有果肉的果核單獨用碗盛好，用之熬果汁。切下的楊梅肉另熬果醬。

　　4.小奶鍋中加適量純凈水，大火燒開

　　5.加適量冰糖，轉小火熬10分鐘即可

　　6.用濾網過濾果汁后即可享用

　　小貼士

　　1.楊梅可同時熬果醬和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鮮楊梅汁。

　　2.果汁熬好后最好用濾網過篩，果汁清亮。

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