長期喝奶茶的危害
很多人喜歡喝奶茶，其實奶茶喝多了對我們?nèi)梭w是有危害的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的長期喝奶茶的危害，希望大家喜歡!
喝奶茶的危害
1.會影響健康，因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構(gòu)成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，最后美眉們只好拼命滴減肥咯。
2.奶精不僅價格便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學(xué)物質(zhì)。而這種物質(zhì)中含有鉛、銅等有害物質(zhì)，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會受影響。正常情況下，奶精中含有的反式脂肪酸易導(dǎo)致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
3.會增加患上心血管疾病的危險，因為奶茶中含有比較多的糖，同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質(zhì)都是會增加我們?nèi)梭w膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會增加患上心血管疾病的危險。
奶茶對男性的危害
奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會減少男性荷爾蒙的分泌，會影響精子的活力，讓精子的質(zhì)量大大下降，對精子的活躍性產(chǎn)生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶了。
奶茶的口味濃郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而“牛奶”和“茶”，都是營養(yǎng)宣傳中的健康食品，所以，大家都很容易相信奶茶是飲食中的健康飲品。實際上，大家在街上喝的珍珠奶茶既不含“奶”，也不含“茶”。這些奶茶大多是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等制成，奶精并非奶粉或牛奶產(chǎn)品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，沖出來的飲品根本不能稱之為“茶”。
奶茶的口味濃郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而“牛奶”和“茶”，都是營養(yǎng)宣傳中的健康食品，所以，大家同樣會認(rèn)為奶茶也是健康食品，其實不然。
然而，大街上的奶茶其實是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等制成飲品，奶精并非奶粉或牛奶產(chǎn)品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，因此沖出來的飲品根本就不能稱之為茶。
奶茶的做法
咖啡凍奶茶
配方：紅茶 130ml 焦糖 20ml 冰塊 150克 奶精粉 2匙 咖啡凍 1份。
制作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入制作好的冷咖啡中攪勻，然后加熱攪拌熬制，冷卻后即成果凍狀。
伯爵奶茶
一、伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。
二、伯爵奶茶的做法
步驟一：鍋中倒入200毫升清水;
步驟二：將鍋中的清水煮沸;
步驟三：煮沸后加入200毫升鮮奶;
步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱;
步驟五：似開未開時轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘后熄火;
步驟六：濾出茶渣;
步驟七：喝時調(diào)入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。
三、伯爵奶茶的制作知識：伯爵奶茶的制法所調(diào)配出的混合茶，以中國紅茶為基礎(chǔ)，加上佛手柑熏制而成。不過現(xiàn)今各品牌的調(diào)制成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調(diào)制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風(fēng)味，香味濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美。
四、伯爵奶茶的沖泡知識
知識一：市面上伯爵茶品種很多，請到正規(guī)茶行買正宗伯爵茶葉，這樣才能沖泡出口感好的奶茶。知識二：煮伯爵茶的時間不宜過久。
五、伯爵奶茶的口感
伯爵奶茶的具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。
六、伯爵奶茶的名稱由來
所謂的“伯爵”茶葉所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶，“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到，制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶，這樣味感更豐富風(fēng)味會更好，泡時將茶裝入茶袋，用適量的滾水沖濾，然后又將茶袋浸入茶湯中反復(fù)拉起過濾再浸泡，直至湯色深濃茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖，攪拌均勻，一杯茶味香濃余味悠長奶脂如絲般細(xì)滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。
奶泡紅茶
原料：祁門紅茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜適量。
做法：
1、將紅茶用九十五度左右的熱水沖泡好，濾去茶渣，取茶湯300毫升左右。
2、鮮牛奶加熱到45度左右備用。
3、取一定量的牛奶倒入奶泡機(jī)中打成奶泡備用。
4、將紅茶與牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入適量蜂蜜調(diào)味。
5、將打好的奶泡倒在已經(jīng)沖泡好的奶茶上就可以了。奶泡紅茶的口感性狀：奶香濃郁，口感醇厚甜潤。
奶泡紅茶制作小貼士：1、如果家中沒有祁門紅茶，用紅茶包替代也可以。2、牛奶要選用全脂的。
紅棗桂圓奶茶
用料：紅棗去籽200克、桂圓200克、枸杞25克、糖漿25克、奶精和其他副料、1200克水適量。(一壺標(biāo)準(zhǔn))
做法：1、將水煮沸后，變成小火。2、將桂圓放進(jìn)沸水中煮20分鐘后，放入紅、棗枸杞、糖漿，再燜煮20分鐘即可。3. 出鍋時加入奶精拌勻。4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起來的時候就來上一碗。
瑪莎拉茶
做法：
1、100毫升水煮至沸水;2、加入茶葉和牛奶繼續(xù)煮至沸水;3、加入2克糖繼續(xù)煮至沸水。
越南奶茶
配方：煉乳60ml、冰紅茶 200ml。兩者混合即可。
這款口味濃香的奶茶蘊(yùn)含著東方的濃重情緒，比重很重的濃稠煉乳將色彩深重的濃茶托起，果斷地釋放著自我的態(tài)度，飲用時可先品一口上面的茶湯，讓茶湯充分刺激口腔，在回味的同時，將沉底的煉乳與茶湯充分?jǐn)嚢?，再一飲而盡。濃茶的提神和煉乳的高能量可以迅速補(bǔ)充失去的能量。
港式凍奶茶
原料說明：紅茶(根據(jù)自己的喜愛選擇茶種)，雀巢叁花淡奶。
特別提示：茶水和奶的比例是7:3，按照最后做成1000ml的奶茶。因為要撞茶，所以容器的選擇很關(guān)鍵，要選擇可以放火上直接煮的，而且要輕巧，還要很方便往外倒茶。
1、先要做茶膽，港式奶茶，對茶葉的選用比較講究，要用錫蘭紅茶和其它一些茶配和起來，加入的茶量也和你喜歡茶味濃度有關(guān)。一般來講，濃一點會比較好，不然壓不住奶味。
2、量700ml水到電水壺(考慮到會有蒸發(fā)等損耗，我多量了20ml)，燒開后，沖入茶中，為了讓茶充分的被水發(fā)開，可把茶放壺里，讓水直接沖入。然后再撞茶，這時啟用茶隔(沒有棉布做的茶隔，可用電咖啡壺里的咖啡漏替代)。所謂撞茶，就是指把茶從高出往另一個容器里倒，目的是讓茶充分的和空氣接觸，最后成品中含有空氣，口感會更棒。直接把茶隔放壺口上，從高處把茶水從另外一個容器中倒入，沖得要盡量讓茶葉起泡，來回撞個5、6次，撞后茶的顏色明顯深了，這時候茶水溫度也降低了。
3、這時候就需要焗茶了，把茶連著茶葉放火上用最小火煮到微開后，關(guān)火，蓋蓋，燜5分鐘，為了讓茶更香滑，在這一步需要在茶中加入生雞蛋殼，掰碎了放茶水中。
4、焗好的茶，再撞5、6次，就可以放在一邊待用了，最好放在火邊，以便保持溫度。
5、奶茶配的奶很關(guān)鍵。量了300ml奶，放火上用最小火煮，因為這個奶比較稠，最好不斷攪拌，以免下面煳了，煮到奶微開，關(guān)火，把茶從高處撞入奶中，這樣就大功告成了。
6、最后，放冰箱里冷藏，喝的時候再加入冰塊，如果喜歡喝甜的，可以加入蜂蜜或太古糖漿。
烏瓦奶茶
做法：
1.把5到10克烏瓦紅茶放在一個袋泡并收口。
2.把袋泡放入500-700ml水里煮2分鐘。
3.根據(jù)自己的口味加入鮮奶和糖即可沖調(diào)出世界上的頂級奶茶。
世界著名的烏瓦茶歸功于其獨特的性格是一個獨特的該地區(qū)地形位置。在夏末，極端干燥風(fēng)，被稱為“卡尚”的斯里蘭卡人，使茶樹葉片緊閉，而這些已關(guān)閉的葉片水分含量的降低增加了味道的平衡。茶葉生產(chǎn)在這個季節(jié)的高度珍視他們的素質(zhì)。烏瓦茶最適合沖泡高品質(zhì)的奶茶。
英式奶茶
英式奶茶的制作材料：紅茶葉、鮮奶、巧克力醬。
英式奶茶的做法
步驟一：向鍋中倒入鮮奶，用大火煮沸鮮奶;
步驟二：鮮奶煮沸后，倒入巧克力醬進(jìn)行攪拌直到溶解;
步驟三：放入紅茶葉，改小火煮一分鐘;
步驟四：熄火后，濾出茶渣;
步驟五：倒奶茶倒入杯中即可。英式奶茶的口感性狀：英式奶茶具有奶香濃郁、并有紅茶香氣。
英式奶茶的制作知識
知識一：在煮巧克力醬時，一定要邊煮邊攪拌，這樣才能不粘鍋。知識二：英式奶茶強(qiáng)調(diào)的是茶和奶的味道，所以選用紅茶葉來煮。這樣才能使紅茶的味道充分揮發(fā)出來。
印度奶茶
一、印度奶茶的制作材料：鮮牛奶、紅茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鮮奶油。
二、印度奶茶的做法
步驟一：焦糖放進(jìn)奶鍋;
步驟二：加少量的水煮至糖汁呈金黃色并冒出焦香味;
步驟三：到入鮮牛奶，不斷攪拌;
步驟四：加紅茶入鍋煮沸后;
步驟五：加入香料，改用小火煮1分鐘;
步驟六：然后放入奶油攪拌幾下;
步驟七：再以小火煮約2分鐘，過濾裝杯;
步驟八：可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力醬。
英國皇家奶茶
原料：紅茶適量，酒精度40%以上的白蘭地少許，方糖2塊，牛奶100ml。
做法：
1.先泡好一壺?zé)峒t茶，泡好后倒入茶杯，杯上擺一支前面帶勾的小匙，然后在小匙上放一顆方糖。如果沒有這種帶勾的小匙，可以用普通的湯匙代替，但操作時必須用手扶穩(wěn)。
2.將少許白蘭地淋在方糖上，使之充分吸收。最好選用酒精濃度40%以上的白蘭地。
3.在方糖上點火，使白蘭地徐徐燃燒，讓方糖慢慢熔解，待白蘭地的酒精完全揮發(fā)之后，將小匙放入茶杯內(nèi)攪拌均勻。一杯香濃的皇家紅茶就做好了。
4.在做好的皇家紅茶中加入牛奶，攪拌均勻即可。據(jù)說，英國人喝茶經(jīng)常最后加奶。
小貼士：第二步非常重要，一定要讓小匙在下邊紅茶的熱氣中得到加熱，從而使匙中的白蘭地得到加熱，只有這樣才能點燃白蘭地。如果忽略了這一點，有可能點火不成功。
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