肉松杏仁片面包的做法攻略

　　做面包喜歡加入干果，如葡萄干、核桃、杏仁片等，這款面包加了杏仁和肉松，杏仁有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤的作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于肉松杏仁片面包的做法，希望對(duì)您有所幫助。

　　肉松杏仁片面包的成品圖

　　肉松杏仁片面包的食材

　　肉松杏仁片面包的做法步驟

　　1.將所有材料(除黃油外)放入面包桶，開啟揉面程序15分鐘(高筋面粉300克、白砂糖50克、雞蛋1個(gè)(約50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、鹽3克)。

　　2.揉至擴(kuò)展程度，加入軟化的黃油。

　　3.揉至出手套膜。

　　4.蓋上保鮮膜發(fā)酵。

　　5.發(fā)至兩倍大。

　　6.取出壓扁排氣。

　　7.然后滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

　　8.將面團(tuán)搟成大面片。

　　9.鋪上肉松。

　　10.然后卷起，把收口捏緊向下。

　　11.再切成10小塊面團(tuán)(10小塊覺得有點(diǎn)小了，8塊比較合適)。

　　12.放入面包紙托里，放溫暖的地方發(fā)酵。

　　13.發(fā)酵至兩倍大。

　　14.然后刷上雞蛋液。

　　15.再撒上杏仁片。

　　16.放預(yù)熱烤箱180度中層上下火15分鐘。

　　小貼士

　　烤箱溫度根據(jù)自家的烤箱調(diào)節(jié)。沒有面包托的，可以鋪上油紙。

　　沒杏仁片的可不放，也可把它換成瓜子仁。

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