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可可雙色布丁的做法介紹

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  其實自制甜品不一定要有繁瑣的原料和步驟,幾個雞蛋,一杯牛奶就可以輕松搞定,今天的這個是比焦糖布丁還好吃的雙色布丁,兩種顏色,兩種口味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于可可雙色布丁的做法,希望對您有所幫助。

  可可雙色布丁的成品圖

  可可雙色布丁的食材

  可可雙色布丁的做法步驟

  1.準備原料

  2.雞蛋打入盆中,加入30克白糖,

  3.攪打均勻至蛋液發(fā)泡

  4.牛奶加熱至80度,然后晾涼至溫?zé)?30度),

  5.倒入蛋液中

  6.攪打均勻

  7.蛋奶液過篩,

  8.倒入容器中,只需倒入容器的一半量即可,然后放入烤盤中

  9.往烤盤中加涼水,水要沒過蛋液的一半

  10.放入160度預(yù)熱的烤箱蒸烤30分鐘

  11.吉利丁片放入冷水中浸泡

  12.160克的開水溶解可可粉和5克白糖

  13.然后將泡軟的吉利丁片放入可可溶液中攪拌至溶化,冷卻至室溫

  14.將烤好的布丁拿出,冷卻凝固

  15.將可可溶液倒在布丁上,冰箱冷藏至凝固即可。

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可可雙色布丁的做法介紹

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