涼拌蕨根粉是一道家常涼菜，主要制作原料為蕨根粉、醬油，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。以下是學習啦小編為您帶來的關于涼拌蕨根粉的做法，希望對您有所幫助。

　　涼拌蕨根粉的成品圖

　　涼拌蕨根粉的食材

　　涼拌蕨根粉的做法步驟

　　1. 鍋里水燒開放入蕨根粉煮至用手很容易掐斷撈起過冷水

　　2. 瀝干水分晾涼備用

　　3. 蔥姜蒜切碎，青椒切小丁

　　4. 鍋里放油燒熱加入蔥姜蒜和青椒爆香關火，加適量鹽雞粉醋調味

　　5. 爆香的蔥姜蒜調料稍微晾涼倒在蕨根粉碗中用筷子拌均勻即可

　　6. 夏天來一盤酸酸辣辣好開胃

　　7. 夏日必備

　　8. 我的菜

　　小貼士

　　蕨根粉在豆果購好貨買的，個人喜歡非常吃蕨根粉，夏天來一盤直接當零食酸酸辣辣非常爽口

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