冬天賣(mài)烤地瓜掙錢(qián)不?烤地瓜的做法是什么大家知道嗎?下面給大家分享一些關(guān)于冬天賣(mài)烤地瓜掙錢(qián)不?希望能夠?qū)Υ蠹业男枰獛?lái)力所能及的有效幫助。

冬天賣(mài)烤地瓜掙錢(qián)不?

市面上一個(gè)紅薯的價(jià)格大概在一到兩毛錢(qián),再加上烤紅薯以及人工費(fèi),本錢(qián)約在五毛錢(qián)左右。但通常紅薯都是按斤稱(chēng)的,小紅薯可以賣(mài)到兩元,大一點(diǎn)的紅薯可以賣(mài)到五元,利潤(rùn)也是非常可觀的。

烤地瓜的做法是什么呢?

賣(mài)烤地瓜所用的爐子，過(guò)去幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成。上面開(kāi)圓口，再做成蓋子。爐膛里一般放兩層箅子，都是用鐵條做成。下面的一層用以將生地瓜烤熟，上面的一層中間留出空間，把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保溫。爐的下層是煤爐。也有的把煤爐和上面的“籠屜”分開(kāi)，生好火之后再把上層坐上去。因?yàn)榈毓媳旧砭秃泻芨叩奶欠?，既不用去皮切塊，也不用放任何佐料或預(yù)備碗筷，只要洗凈烤熟就可以吃，所以賣(mài)這種熟食只要再有一桿秤就可以開(kāi)張，甚至連秤都不用，直接按地瓜的大小論價(jià)錢(qián)。

烤地瓜的燃料是什么?

烤地瓜用的燃料是煤。但過(guò)去多不用好煤，而是用別人用過(guò)而沒(méi)充分燃燒的“煤核兒”。這種煤核兒都是從爐灰中挑出來(lái)的。以前“揀煤核兒”是窮人家孩子常干的營(yíng)生。賣(mài)烤地瓜的從他們手里以比煤低得多的價(jià)錢(qián)買(mǎi)來(lái)或用熟地瓜來(lái)?yè)Q。如果是自己家里有揀煤核兒的孩子，則連這筆開(kāi)支也省下了。用煤核地瓜不僅成本低，而且沒(méi)有煤煙味，火候也很適合，稱(chēng)得上是一種“物美價(jià)廉”的選擇。

烤地瓜的受眾年齡廣泛

烤地瓜雖是街頭小吃一類(lèi)，但也能充饑頂餓當(dāng)飯吃，價(jià)錢(qián)又很便宜。在寒冷的冬天，看到熱氣騰騰的烤爐，想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感，很多路人都會(huì)買(mǎi)上幾塊。年輕的婦女和孩子更是愛(ài)吃，有的人還買(mǎi)回家去給不常出門(mén)的老人解解饞。這種被稱(chēng)為“沒(méi)牙樂(lè)”的食品，七八十歲吃著也不費(fèi)勁，真正算得上是“大眾化”了。

地瓜的基本介紹

番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)，抑癌率為98.7%， [21] 是旋花科虎番薯屬多年生草質(zhì)藤本植物， [13] 具有乳汁。塊根為白、紅或黃色;莖生不定根;葉呈寬卵形或卵狀心形，葉色有濃綠、黃綠、紫綠等， [14] 前端漸尖，基部呈心形或近平截;花冠為粉紅、白、淡紫或紫色，呈鐘狀或漏斗狀，無(wú)毛;菊果呈卵形或扁圓形; [1] 由于番薯屬于異花授粉，自花授粉常不結(jié)實(shí)，所以有時(shí)只見(jiàn)開(kāi)花不見(jiàn)結(jié)果。 [14]

番薯原產(chǎn)于南美洲及大、小安的列斯群島，現(xiàn)已廣泛栽培在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)，但在一些較北的地區(qū)如黑龍江省也已栽種成功，中國(guó)大多數(shù)地區(qū)都普遍栽培。 [14] 番薯適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫暖多光而不耐霜凍，抗旱耐堿，適種于肥沃而排水良好的砂質(zhì)壤士，是一種易于保收的作物。