我的炒菜日記篇一

　　中午回家，一進(jìn)門就聞到一股香味。原來是媽媽在蒸米飯。雪白的米粒在鍋里一動一動像活潑的小人在律動。

　　“媽媽我來幫您炒菜吧!”“好的，那就炒西紅柿和雞蛋吧!”

　　我洗了洗手，從冰箱里取出幾個西紅柿、香菜和雞蛋，先把西紅柿、香菜洗凈、切塊，然后把雞蛋打在碗里，用筷子攪拌直到把蛋清和蛋黃混為一體。開始炒了，放鍋、點(diǎn)火、倒油、只見油冒熱氣，我再把攪好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽“哧拉“一響，蛋水變成金黃色的蛋餅，我忙用鏟子一翻，使蛋餅受熱均勻，然后用鏟子把蛋餅鏟碎，再倒進(jìn)切好的西紅柿，來回翻動，放入味精、鹽、香菜，最后把菜出鍋放盤中。一道味香、色美的蛋炒西紅柿菜就做好了。

　　我的炒菜日記篇二

　　在假期中，我學(xué)會了炒菜。

　　那天，我在媽媽的指點(diǎn)下，我首先跑進(jìn)廚房看看家中有什么菜。等我知道冰箱里有新鮮的大肉、有又青又大的茄子后，我決定炒番茄。接著，我先把肉與茄子切好，把各種調(diào)料準(zhǔn)備好，然后開火倒油，等待油熱了，我開始下料炒菜。根據(jù)媽媽的口述，我把肉放進(jìn)鍋里，等炒到基本熟時，再把茄子放進(jìn)鍋里，稍后再兌一些水，繼續(xù)炒。媽媽說：“因?yàn)榍炎佑采?，所以要炒久一點(diǎn)。”我放進(jìn)味精等配料再炒了一會就出鍋了。正好這時爸爸回來了，我便把菜端上了桌。當(dāng)他們在品嘗我的“佳作”時，我的心繃得緊緊的，幾乎不敢出氣。直到他們向我微笑著并伸出大拇指時，我心里像吃了蜜一樣甜，也會意的笑了。

　　炒菜也讓我悟出了一個道理，任何事只要努力和堅持并用心去做，一定會做得更好。

　　我的炒菜日記篇三

　　昨天傍晚，我放學(xué)回家。一進(jìn)門，就聽見“嘩嘩”的響聲，媽媽又在洗菜了。我跑進(jìn)廚房一看，只見媽媽提著一籃洗凈的蘑菇進(jìn)來了，她順手從桌子下，拿出一塊砧板在桌子上，又從籃子里挑一些大的蘑菇把它切成兩塊，動作是那么熟練啊!

　　我悄悄走到鍋邊，想仔細(xì)看一看媽媽怎樣燒菜。只見媽媽點(diǎn)著火，從柜里拿出了瓶菜油。打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢地彎下去，油從瓶里出來了，滴在了鍋中心。頓時，油濺起一個個小泡泡。媽媽把蘑菇放進(jìn)去，再放了一些鹽，之后再放點(diǎn)水，放點(diǎn)味精，放下生姜、蔥。

　　一碗美味佳肴做好了，香噴噴，甜滋滋，越吃越想吃。

　　我的炒菜日記篇四

　　今天，外婆把我叫到身邊，教我做菜，一到爐子旁，我就覺得太熱了，全身是大汗，我想，外婆年紀(jì)大，但還能這樣為我們做家務(wù)事，真不容易，我一定要好好學(xué)做菜，以后做好吃的菜，讓外婆保養(yǎng)身體。

　　于是，我認(rèn)真看外婆做菜，先放油，再把大蒜放進(jìn)鍋里，把一大盤藕片倒進(jìn)鍋里，然后反復(fù)炒，炒到一半時，就放一點(diǎn)鹽，最后，美味的藕片就上飯桌了，可外婆滿頭大汗，不過我學(xué)會了炒菜，以后我就可以自己做藕片了。

　　我的炒菜日記篇五

　　以前看媽媽炒菜，總想試試，可每次都被媽媽以還小拒絕了。這次，老師給我們布置了一道非常特別的作業(yè)：給爸爸媽媽炒一次菜，總算有機(jī)會當(dāng)“大廚”了。

　　回家和媽媽商量后，決定做一個比較簡單的炒雞蛋。于是，學(xué)著媽媽平時的樣子，先把雞蛋敲破，再放到盤子里，再敲的過程中，由于力度掌握不好，雞蛋總是被我捏破，撒得到處都是，讓我手忙腳亂了一陣，然后打開煤氣把火給點(diǎn)著了，鍋里放上油，等油熱后，就把攪拌好的雞蛋給倒進(jìn)鍋里，再翻炒的過程中鍋鏟一點(diǎn)也不聽我的話，眼看就要成荷包蛋了，一旁的媽媽趕緊拿過鏟子幫翻炒了一下，又加了一點(diǎn)配菜進(jìn)取，加上鹽、醬油，轉(zhuǎn)眼一道美味的炒雞蛋就出鍋了。聞一聞，還真香，媽媽嘗過后，肯定了我的手藝，我心里可是美滋滋的。

　　通過這次炒菜，我知道了，即使是炒一道簡單美味的菜，也是要付出很多的辛苦，以后可不能老是挑三揀四了。