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六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字

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  中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其中有一道膾炙人口的美食深受廣大人民群眾的喜愛(ài)——紅燒肉。下面學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字內(nèi)容,希望大家喜歡。

  六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字篇一

201X月X日 星期X 晴
 

  回家后,我們先拿出菜刀,把五花肉切成大小均勻的一塊塊。這是我第一次切肉,切起來(lái)很困難,特別有皮地方,怎么都切不斷。后來(lái)媽媽說(shuō)切皮時(shí)要把刀往皮這邊傾斜,用勁搓磨幾下。我試了一下,果然切起來(lái)比以前輕松多了,也快了許多。切好了肉,我們先第一次把肉放進(jìn)鍋里,倒入一些水,然后把水燒開(kāi),我發(fā)現(xiàn)水里有一層厚厚的油衣。接下來(lái),我用鍋鏟把肉撈了出來(lái),并用冷水沖淋干凈,倒掉鍋里的水。這時(shí),我先把大蒜和生姜切成一片一片的,然后用刀背拍了幾了,為了把大蒜和生姜的汁拍出來(lái)。

  準(zhǔn)備工作做好了,我們先在鍋里放上適當(dāng)?shù)挠?,等油稍稍熱點(diǎn),媽媽先放了些些白糖。等白糖融化后,油就變成了可樂(lè)的顏色,這時(shí)候我們放下了蒜和姜,用鍋鏟炒了幾下,媽媽放了點(diǎn)香料,并把剛剛燒過(guò)的肉倒入鍋內(nèi)。我不停地炒了起來(lái),炒著炒著,我發(fā)現(xiàn)一塊肉都變色了,也變得亮亮的。我們倒了些醬油和鹽,炒了幾下后,倒入水,讓水剛剛沒(méi)入肉塊,蓋上鍋蓋,用大火燒開(kāi),然后用小火慢慢煮了半個(gè)小時(shí)。等我打開(kāi)鍋蓋,我看到鍋的中央冒也了汽泡,肉也變成了紅黑色了,一陣陣香味撲鼻。放了幾根蔥,我們挑了家里最漂亮的碗,把紅燒肉裝了起來(lái)。等媽媽拍完照,我迫不及待地拿出一塊肉放嘴里塞,真香真香!又趕忙拿了一塊給媽媽、爸爸嘗嘗,他們真夸我燒的紅燒肉真好吃。

  六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字篇二

201X月X日     星期X     晴
 

  紅燒肉外觀體現(xiàn)出“濃油赤醬”的特點(diǎn)。它色澤金黃,肥而不膩,口感微甜,入口酥軟即化。紅燒肉中若放入土豆,那么土豆會(huì)吸收部分湯汁,口感濃郁,最宜下飯。

  傳統(tǒng)的紅燒肉的做法耗時(shí)時(shí)間長(zhǎng),不適合在現(xiàn)在快節(jié)奏的生活,我有一種紅燒肉的做法耗時(shí)短,又簡(jiǎn)單易做,想要做成這道菜非常容易。

  材料需準(zhǔn)備500克五花肉,油100克,紅糖50克,大蔥一棵,生姜片30克,八角5粒,桂皮一段,醬油,料酒,鹽。

  首先將五花肉洗凈,帶皮切成麻將大小的方塊。將鍋放入適量的水燒開(kāi),把切好的肉塊倒入鍋中,汆燙后撈出,淋干備用。將鍋洗凈置火上,鍋里放少許底油,隨后在油里加紅糖,并用勺子快速攪拌。用小火熬制,等糖化開(kāi)變紅冒泡,再放一些水,攪勻后把汁盛入碗中待用。

  接著,鍋里放油100克,待油燒至8成熱,倒入肉塊。同時(shí)放大蔥、生姜片,與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后,將汁分次滴入鍋中上色。當(dāng)肉塊變成金黃,再加水沒(méi)過(guò)肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖,紅糖不宜過(guò)多,有點(diǎn)甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮,用小火煮。當(dāng)肉塊變軟,起鍋。一盤(pán)香噴噴的紅燒肉便大功告成了。

  六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字篇三

201X月X日     星期X     晴
 

  今天,我學(xué)了一道菜,這道菜是“紅燒肉”。

  這道菜再選肉上就非常講究,肉必須選擇五花三層肉,說(shuō)起來(lái)五花三層肉也挺有意思的,它是由一層白一層紅,一層白一層紅又一層白一層紅共由三層白三層紅組成的,豬身上就肋骨附近有一點(diǎn)不是很多,有時(shí)在超市里買(mǎi)不到的,今天很幸運(yùn)買(mǎi)到了,回到家媽媽開(kāi)始給我做“紅燒肉”,我站在旁邊,邊看邊學(xué)。

  首先,把買(mǎi)回來(lái)的五花肉洗凈,然后切成小四方塊,準(zhǔn)備好蔥,姜,大料,糖,料酒,醬油,往鍋里少放一點(diǎn)油,本身五花肉就肥,所以少放油,油開(kāi)后放糖熬糖色,然后把蔥姜大料放入鍋中,炒出香味,再放點(diǎn)料酒和醬油,在倒入一點(diǎn)水慢慢燉,很快就聞到了紅燒肉的香氣。

  紅燒肉吃到嘴里嫩嫩的,滑滑的,油而不膩,咸中帶甜,一會(huì)兒功夫我就吃了六,七塊。

  今天的紅燒肉真好吃呀!怪不得媽媽說(shuō):“這是我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫傻摹?rdquo;看來(lái),還真是名不虛傳啊!
 

看了六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字還會(huì)看:

1.學(xué)做紅燒肉日記500字

2.學(xué)做紅燒肉日記300字

3.六年級(jí)日記400字4篇

六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字

中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其中有一道膾炙人口的美食深受廣大人民群眾的喜愛(ài)紅燒肉。下面學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字內(nèi)容,希望大家喜歡。 六年級(jí)學(xué)做紅燒肉日記400字篇一 201X月X日 星期X 晴 回家后,我們先拿出菜刀,
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