怎樣安全使用電烤箱

　冬天里吃上一個(gè)烤紅薯可謂是極好的，外面賣的不衛(wèi)生，而且大冬天的也懶得出去買，那就家中自制!可是您知道用電烤箱來(lái)烤紅薯非常危險(xiǎn)，甚至?xí)l(fā)生爆炸嗎?那么如何安全使用電烤箱呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　安全使用電烤箱的措施

　　1、新電烤箱在正式使用前，應(yīng)該先高溫空烤一次，以排除新電烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將電烤箱內(nèi)外擦拭一遍，將電烤箱門半開后，將上下火全開，溫度調(diào)至最高溫空烤10分鐘。因?yàn)檫^(guò)程中會(huì)有一些異味甚至白煙自電烤箱中散出(這屬于正?，F(xiàn)象)，所以室內(nèi)要保持空氣暢通，10分鐘后可讓電烤箱門全開以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。

　　2、清潔過(guò)后可以正常使用電烤箱了。要烤制的食品應(yīng)事先調(diào)制好，并按食品性質(zhì)和烤制要求分別放入烤盤或烤網(wǎng)中，然后放入電烤箱。參照說(shuō)明書確定所用時(shí)間和溫度，把相應(yīng)的旋鈕轉(zhuǎn)到適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

　　3、正在加熱中的電烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉電烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入電烤箱或從電烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

　　4、電烤箱在開始使用時(shí)，應(yīng)先將溫度，上火，下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕(千萬(wàn)不要逆時(shí)針擰)，此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明電烤箱在工作狀態(tài)。在使用過(guò)程中，假如設(shè)定30分鐘，但通過(guò)觀察，20分鐘就烤好，那么這里不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整為關(guān)閉就可以。這樣可以延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。

　　5、電烤箱每次使用完畢最好等冷卻后再進(jìn)行清潔工作，內(nèi)臟用干布擦試，烤盤烤網(wǎng)可取出清洗，再用干布擦干。箱門、箱殼也要擦試干凈。

　　6、電烤箱放置的地方，一定要注意通風(fēng)，不要太靠墻，便于散熱，并且最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)殡娍鞠涔ぷ髦袦囟群芨?，如果碰到水?huì)造成溫差，造成安全隱患。

　　7、電烤箱長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)，不要長(zhǎng)時(shí)間守在電烤箱前面，會(huì)有一定的電磁輻射影響身體。如果電烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的必須立刻停止使用，不然很有可能爆炸。

　　8、食品烤好后，應(yīng)先切斷電源，取烤盤時(shí)，手不要碰觸箱內(nèi)臟和管狀加熱器，防止?fàn)C傷。

　　電烤箱選購(gòu)注意事項(xiàng)

　　1、具有自動(dòng)調(diào)溫控制的電烤箱，爐溫應(yīng)能在100一250℃圍內(nèi)可調(diào)，控制的溫度誤差小于±10%。

　　2、具有自動(dòng)定時(shí)控制的電烤箱，控制時(shí)間應(yīng)能在0—45min內(nèi)連續(xù)可調(diào)，走時(shí)誤差小于±10%。

　　3、內(nèi)腔溫度由室溫升高到200℃的時(shí)間不超過(guò)15min。

　　4、上下管獨(dú)立溫控使的烘焙成功率更高。

　　5、功率偏差小于+5%、—10%。

　　6、內(nèi)腔鍍鉻層應(yīng)牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應(yīng)耐熱牢固;烤網(wǎng)鍍鉻層應(yīng)光亮平滑。

　　7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

　　8、電烤箱頂部有過(guò)熱現(xiàn)象，為防止?fàn)C傷，可以選用頂部加保溫棉的烤箱。歐美一些烤箱有類似做法。好處有防止頂部過(guò)熱不小心燙傷，鎖定箱體溫度更加環(huán)保低碳。

　　9、外置接渣盤清潔更加方便。