突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施
突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施
食物中毒是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。那么，你知道怎么嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施，希望能讓大家有所收獲。
突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施
1.凡現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)第一例下述情況：亞硝酸鹽中毒;肉毒急性中毒;嗜鹽菌急性中毒;馬鈴暑中毒、鮮黃花菜中毒、毒磨中毒、四季豆中毒;桐油中毒;不明原因引起的嚴(yán)重不良反應(yīng)?，F(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急搶險(xiǎn)組織負(fù)責(zé)人要立即意識(shí)到突發(fā)中毒事件的嚴(yán)重性，因這些中毒多屬群體性，凡同在一處就餐的人全將是中毒者，只不過(guò)是遲早遲晚的問(wèn)題。為此，施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急搶險(xiǎn)組織負(fù)責(zé)人得到報(bào)告后，要親自將情況速報(bào)公司突發(fā)事件搶險(xiǎn)指揮部，協(xié)助處理，同時(shí)安排對(duì)外聯(lián)絡(luò)組速報(bào)衛(wèi)生防疫部門(mén)緊急處理。
2.從事油漆、防水作業(yè)及接觸苯液等人員發(fā)現(xiàn)中毒后，輕度中毒的個(gè)別現(xiàn)象，可由現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急搶險(xiǎn)醫(yī)療救護(hù)組先進(jìn)行緊急醫(yī)療救治后，送醫(yī)院進(jìn)一步治療。
3.發(fā)生食物中毒時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件應(yīng)急搶險(xiǎn)組負(fù)責(zé)人及時(shí)組織善后處理組封閉中毒人員用餐的食堂，為找事故原因提供依據(jù)。
4.現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事故應(yīng)急搶險(xiǎn)組織負(fù)責(zé)人，安排搶救隊(duì)組織并認(rèn)真搜尋現(xiàn)場(chǎng)各角落有可能中毒的人員集中待處理，特別是對(duì)從事塔吊、外電梯、電氣焊等機(jī)械操作人員強(qiáng)制斷電停機(jī)下崗，以防病情發(fā)作，造成操作失誤引起其它事故。
5.現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)中暑事件后，現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件搶險(xiǎn)組織負(fù)責(zé)人要及時(shí)安排現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救護(hù)組實(shí)行救治，安排對(duì)外聯(lián)絡(luò)組緊急聯(lián)系醫(yī)院救治。
突發(fā)食物中毒的癥狀反應(yīng)及識(shí)別
1.曾經(jīng)或正在使用嚴(yán)硝酸鹽的施工現(xiàn)場(chǎng)，如發(fā)現(xiàn)人員有口唇、指甲、皮膚呈明顯青紫，抽搐，必律不齊，休克，肺水腫癥狀則判斷為嚴(yán)硝酸鹽中毒，一般食用后數(shù)分鐘至半小時(shí)內(nèi)發(fā)作，最后困呼吸循環(huán)衰竭而死亡。
2.食用魚(yú)、肉類(lèi)、谷類(lèi)、海產(chǎn)品罐頭后，如發(fā)現(xiàn)頭痛頭暈、力、眼臉下垂，瞳孔擴(kuò)大，視力模糊，復(fù)視，斜視，等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)咀嚼，吞咽及呼吸困難，另外還有嗆咳，聲嘶或失音，共濟(jì)失調(diào)等表現(xiàn)，一般腸胃道癥狀較輕，可有惡心、嘔吐、腹脹等，則應(yīng)判斷為肉毒急性食物中毒。
3.食用海產(chǎn)品、咸蛋、咸肉，鹽漬菜等后中毒者，出現(xiàn)主要為胃腸道癥狀，如有惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等，黃色水樣便，部分為洗肉水樣便，嚴(yán)重者可有脫水電解質(zhì)紊亂，神志不清，聲嘶和肌肉攣?zhàn)兓痊F(xiàn)象，應(yīng)判斷為嗜鹽菌急性食物中毒。
4.食用過(guò)馬鈴暑出現(xiàn)惡心、腹 、重者頭痛頭昏、發(fā)熱、驚厥、譫妄、意識(shí)不清，昏迷，呼吸困難則判斷為馬鈴暑中毒，食用過(guò)鮮黃花菜者出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉、頭昏頭痛、口干等現(xiàn)象，應(yīng)判斷為鮮黃花菜中毒，食用過(guò)四季豆者出現(xiàn)胃脘不適，惡心嘔吐等現(xiàn)象應(yīng)判斷為四季豆中毒。
5.暑期施工在高溫露天環(huán)境極易發(fā)生中暑現(xiàn)象，但中暑是因過(guò)熱而引起的一種急性疾病，按發(fā)病機(jī)理可分為熱射病，日射、痙攣和熱衰竭四種病型：
1) 熱射病是中暑中最嚴(yán)重的一種，病情危急，死亡率高，其表現(xiàn)主要特點(diǎn)為高熱及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，開(kāi)始時(shí)大量出汗，以后出現(xiàn)無(wú)汗，并拌有皮膚干熱發(fā)紅，多數(shù)病例驟起昏迷，肛溫在41度以上。
2) 出現(xiàn)頭暈，劇烈頭痛，眼花，耳鳴、惡心、嘔吐、興奮不安或意識(shí)喪失，同時(shí)體溫升高，應(yīng)判斷為日射病。
3) 出現(xiàn)肌痙攣、肌肉縮痛，重者劇痛難忍，一般情況下，體溫正常神志清醒，應(yīng)判斷為熱痙攣病。
4) 出現(xiàn)先有頭暈、頭痛，心悸、惡心、嘔吐、大汗、皮膚濕冷、脈搏細(xì)弱，血壓下降，面色蒼白等癥狀，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生暈厥，應(yīng)判斷為熱衰竭。
6.從事油漆，防水作業(yè)或接觸苯液人員出現(xiàn)輕度苯中毒時(shí)要有頭痛，頭暈，流淚、咽干、咳嗽、惡心嘔吐，腹痛腹瀉，步態(tài)不穩(wěn)及面色蒼白等癥狀，中重度苯中毒者上述狀況加重，可有神智恍惚，昏迷，發(fā)紺，抽搐，肌肉震顫，血壓下降，甚至呼吸衰竭休克。
7.桐油中毒多發(fā)生將桐油誤作食用油食入而中毒，中毒時(shí)胃腸道癥狀最早發(fā)生，主要有惡心嘔吐，腹痛腹瀉等，另外還有頭痛或頭暈，手腳與口唇發(fā)麻，心跳加快，呼吸困難，重者可有四肢抽搐，喉肌痙攣及昏迷，休克等。
8.其它不明原因引起的不良反映迎送醫(yī)院急診。
看過(guò)“突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施”的人還看了：
2.食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案