小賓館消防安全制度
小賓館消防安全制度管理有哪些內(nèi)容是需要相關工作人員一起學習的,我們平時應該注重哪一點呢,下面就是學習啦小編為大家整理的小賓館消防安全方面的相關資料,供大家參考。
賓館、飯店消防安全管理要求
一、 客房、公寓、寫字間
客房、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分,它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務間、小型庫房等。
1.客房、公寓發(fā)生火災的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災的時間一般在夜間和節(jié)假日,尤以旅客酒后臥床吸煙,引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。所以,客房內(nèi)所有裝飾、裝修材料均應符合《建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范》的規(guī)定,采用不燃材料或難燃材料,窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應經(jīng)過防火處理,客房內(nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外,禁止使用其他電器設備,尤其是電熱設備。
2.對旅客及來訪人員應明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館,凡攜帶進入賓館者,要立即交服務員專門儲存,妥善保管。
3.客房內(nèi)應配有禁止臥床吸煙的標志、應急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南。服務員在整理房間時要仔細檢查,對煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時應不斷巡邏查看,發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時采取措施。
二、餐廳、廚房
餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所,包括大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。這些場所內(nèi)部可燃裝修多,可燃物數(shù)量很大,并連通失火率較高的廚房。有的餐廳,為了增加地方風味,臨時使用明火較多,如點蠟燭增加氣氛,菜肴加熱使用爐火等,這方面已多次發(fā)生事故。
廚房內(nèi)設有冷凍機、廚房設備、烤箱等,由于霧氣、水氣較大,油煙積存較多,電器設備容易受潮和導致絕緣層老化,造成漏電或短路起火;廚房用火較多,油鍋起火是十分常見的。因此,餐廳和廚房應采取的消防安全措施主要是:
(一)留出足夠的安全通道,保證人員安全疏散
餐廳應根據(jù)設計用餐的人數(shù)擺放餐桌,留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通,不得堵塞。
(二)加強用火、用電、用氣管理
建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程,落實到每個員工的工作崗位。如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時,必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi),并不得靠近可燃物。供應火鍋、燒烤風味餐廳,必須加強對爐火的看管,使用酒精爐時,嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精,酒精爐應使用固體酒精燃料。餐廳內(nèi)應在多處放置煙缸、痰盂,以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
對廚房內(nèi)燃氣燃油管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查,防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先要關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣,煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入,不得穿過客房或其他公共區(qū)域。
廚房內(nèi)使用廚房機械設備,不得超負荷用電,并防止電器設備和線路受潮。油炸食品時,要采取措施,防止食油溢出著火。工作結束后,操作人員應及時關閉廚房的所有燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源和電源后方能離開。廚房內(nèi)抽煙罩應及時擦洗,煙道每半年應清洗一次。廚房內(nèi)除配置常用的滅火器外,還應配置石棉毯,以便撲滅油鍋起火的火災。
三、 公共娛樂場所
賓館飯店中的公共娛樂場所應當遵守《公共娛樂場所消防安全管理規(guī)定》,符合有關的防火要求。(參看本篇第一章)
四、 電氣設備
隨著科學技術的發(fā)展,賓館、飯店設備的電氣化、自動化日益普及,因電氣設備管理使用不當引起的火災時有發(fā)生。賓館、飯店的電氣線路,一般都敷設在吊頂和墻內(nèi),如發(fā)生漏電短路等電氣故障,往往先在吊頂內(nèi)起火,而后蔓延,并不易及時發(fā)覺,待發(fā)現(xiàn)時火已燒大,造成無可挽回的損失。因此,電器設備的安裝、使用、維護必須做到:
1.客房里的臺燈、壁燈、落地燈和廚房機電設備的金屬外殼,應有可靠的接地保護。床頭柜內(nèi)設有音響、燈光、電視等控制設備的,應做好防火隔熱處理。
2.照明燈具表面高溫部位應當遠離可燃物;碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈(包括日光燈鎮(zhèn)流器),不應直接安裝在可燃構件上;深罩燈、吸頂燈等如靠近可燃物安裝時,應加墊不燃材料制作的隔熱層;碘鎢燈及功率大的白熾燈的燈頭線應采用耐高溫線穿套管保護;廚房等潮濕地方應采用防潮燈具。
3.空調(diào)、制冷和加熱設備等要加強維護檢查,防止發(fā)生火災。
五、安全疏散
賓館、飯店建筑內(nèi)應按照有關建筑設計防火規(guī)范設置防煙樓梯間或封閉樓梯間,保證在發(fā)生火災時疏散人員、物資和撲救火災。安全出口的數(shù)量,疏散走道的長度、寬度及疏散樓梯等疏散設施的設置,必須符合《建筑設計防火規(guī)范》或《高層民用建筑設計防火規(guī)范》等的規(guī)定。嚴禁占用、阻塞疏散走道和疏散樓梯間;為確保防火分隔,樓梯間、前室的門應為乙級防火門,并應向疏散方向開啟;樓梯間及疏散走道應設置應急照明燈具和疏散指示標志;應急照明燈宜設在墻面上或頂棚上,安全出口標志宜設在出口的頂部;疏散走道的指示標志宜設在疏散走道及其轉角處距地面1m以下的墻面上,且間距不應大于20m;疏散用應急照明燈,其地面最低照度不應低于0.5LX,且連續(xù)供電時間不應少于20min。
六、定期維修保養(yǎng)建筑消防設施,保證正常運行
國家有關消防技術標準,對賓館飯店的消防設施要求嚴格,通常應當設置火災自動報警系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等各類消防設施。這些設施在建筑工程竣工驗收合格后,要設專人操作維護,定期進行維修保養(yǎng),在發(fā)生火災時,保證發(fā)揮應有的作用。
七、實行消防安全責任制
賓館飯店必須落實消防安全責任制,既要加強硬件設施的管理,也要加強軟件管理,建立健全各項消防安全管理制度,依法履行自身消防安全管理職責,定期組織防火檢查,消除火災隱患,加強員工消防教育培訓,制定并經(jīng)常演練滅火、疏散預案。
酒店防火管理制度
1.酒店內(nèi)部不準存有易燃易爆,有毒和腐蝕性物品。禁止在大樓內(nèi)使用氫氣、禁止在酒店區(qū)域燃放煙花、爆竹等。
2.客房內(nèi)不準使用明火如:電爐、煤氣爐、架油爐以及超過2KW的大功率電器,確因工作需要經(jīng)酒店消防主管同意后方可使用,并做好登記。不準將衣物放在臺架罩上烘干,不準在房間內(nèi)生火燒東西。
3.配電房內(nèi)不準堆放物品。不準在布草間、樓層小倉庫內(nèi)吸煙,消防設施旁和通道內(nèi)不準擺放任何雜物。
4.裝有復印機、傳真機、打印機的部位,禁止吸煙和使用明火。用酒精清洗機器部件時,要保持室內(nèi)通風,大量清洗機器時,要到室外通風的地方進行,如無法移動機器時,必須打開門窗,保持室內(nèi)空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并及時清理。
5.各通道樓梯出口等部位,要經(jīng)常保持暢通,疏散標志和安全指示燈要保證完好。
6.廚房下班后必須關好電源、氣閥、蒸汽閥,做好安全檢查后方可下班。
小賓館消防安全制度相關文章:
2.旅館消防安全制度
5.賓館消防安全制度