核桃湯的好吃又美味做法推薦
核桃湯的好吃又美味做法推薦
大家都知道核桃的營養(yǎng)價值非常高的。很多人吃核桃就是直接把核桃砸開了生吃。那樣其實口味并不是很好。下面學習啦小編為大家整理了核桃湯的做法，希望大家能夠喜歡。
核桃湯的做法：核桃枸杞銀耳甜湯
材料
去殼核桃(無糖無鹽)40克枸杞20克銀耳30克白冰糖6湯匙水5杯
做法
1干燥銀耳置深碗內(nèi)，溫水蓋滿銀耳，泡15分鐘。銀耳泡開后體積是原來的雙倍，所以碗要拿大點的。
2枸杞洗凈，核桃準備好。
3銀耳泡軟后去除底部的蒂，再將銀耳撕成小朵。
4深鍋倒進5杯水大火燒開，加入銀耳及枸杞，燒滾后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘。
5加入核桃續(xù)煮10分鐘。
6加入冰糖，攪拌至糖溶化便可關火。
7夏天放進冰箱冷藏后冰冰吃，或是熱熱吃都可以。
核桃湯的做法：杜仲核桃豬尾湯
菜譜簡介 入秋最好湯水
材料
材料：豬尾1條，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜棗5個.
做法
制作：.1. 花生和核桃洗凈，提前浸泡1-2小時
2. 核桃肉和杜仲洗凈;
3. 豬尾剔凈毛洗凈，斬成小段，汆水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲三個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
小訣竅
功效:補益肝腎，壯骨填髓。
用范圍:肝腎不足,癥見腰膝酸軟疼痛,遇勞更甚,臥則減輕,反復交作.肢體泛力.傷及肝腎之腰酸腳軟者,腰肌勞損或腰椎 骨刺增生等
核桃湯的做法：核桃雞湯
材料
主料：雞膀尖250克，鮮核桃250克，
輔料：胡蘿l2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個，調(diào)料：精鹽，胡椒粉各適量。
做法
1.雞膀尖摘凈細毛，放人煮鍋內(nèi)，入清水600毫升，燒開，去沫，湯去凈沫后，放入去皮的胡蘿卜、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
2.砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗里加入鮮奶油，調(diào)勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。
3.雞膀尖煮熟后，湯過篩后再倒入鍋內(nèi)，保溫。
4.撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿卜絞成泥，再放入鍋內(nèi)，煮開，倒入場盆，即可。
核桃湯的做法：山藥核桃豬骨湯
材料
豬骨，山藥，核桃，枸杞，小茴香，生姜片，山西老陳醋，食鹽
做法
1.【豬骨的焯制過程】
2.豬骨用清水沖洗干凈
3.鍋內(nèi)放水，大火燒熱至鍋內(nèi)有響聲，水似開非開
4.放入洗凈的豬骨，大火熬煮約7～8分鐘左右
5.煮至水的表面有大量浮沫出現(xiàn)
6.撈出豬骨，立即用冷水沖涼降溫
7.【骨頭湯的熬制過程】
8.砂鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨
9.生姜片洗凈，放入湯鍋中
10.加入3～5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右
11.煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺將浮沫撇去
12.淋入1湯匙山西老城醋
13.轉(zhuǎn)文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟
14.山藥洗凈去皮，放入湯鍋中
15.放入核桃仁
16.繼續(xù)用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟
17.放入幾粒枸杞
18.根據(jù)自己口味，加入適量的食鹽
19.轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘左右即可
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