土豆燒海帶的做法
土豆燒海帶是海邊人家最家常的一道菜，味道非常棒，海帶糯而不爛，土豆軟糯可口，十分好吃。土豆燒海帶有哪些好吃的做法呢?接下來，學習啦小編跟你分享土豆燒海帶的做法。
土豆燒海帶的食材準備
土豆燒海帶的具體做法步驟
1.土豆、胡蘿卜切成片備用。
2.肉末用少許鹽、生抽抓勻備用。
3.水發(fā)海帶切成小塊，蔥姜蒜切好備用。
4.炒鍋倒油燒熱，下土豆和胡蘿卜片炸至金黃色后撈出控油備用。
5.鍋底留少量油，下蔥姜蒜、下肉末煸炒熟。
6.下海帶片翻炒翻炒，下少許料酒翻炒，下海鮮醬油翻炒。
7.倒入一大碗熱水煮沸后改小火煮半小時。
8.下事先炸好的土豆和胡蘿卜燒制。
9.放入適量的白糖和鹽調味，燒至收完汁即可出鍋。
土豆燒海帶的營養(yǎng)價值
土豆的食療價值
1.補充營養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。
海帶的營養(yǎng)功效
一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。
二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。
五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。
六、取水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
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