在煮臘八粥的時(shí)候，可以將荷葉撕成片狀加入粥中一起煮，可以起到一定的降低血壓作用。臘八粥有哪些好吃的做法呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享臘八粥的具體做法和由來(lái)，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　臘八粥的食材準(zhǔn)備

　　臘八粥的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好原料。

　　2.把原料清洗淘洗干凈。

　　3.各種米類(lèi)的原料，放在水里浸泡幾個(gè)小時(shí)。

　　4.鍋中放水，放入浸泡好的原料，電磁爐先燒開(kāi)，然后選煲湯。

　　5.煮一會(huì)后放入大棗和桂圓，繼續(xù)煮。

　　6.煮至湯變的比較粘稠的時(shí)候放入枸杞核桃仁，葡萄干(葡萄干忘記拍了)

　　7.煮一個(gè)小時(shí)后加入敲碎的冰糖。

　　8.煮至冰糖融化即可關(guān)火。(全程一個(gè)小時(shí)30分鐘左右)

　　臘八粥的由來(lái)

　　明朝的開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋有關(guān)系。那我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)和信仰有關(guān)的，傳說(shuō)佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼佛得道成佛前，曾游歷印度名川大山，為探究人生的究竟，尋奇人、訪長(zhǎng)者、刻苦 修行。有一天，他來(lái)到摩揭陀國(guó)，因又饑又渴，于是昏倒在地。這時(shí)一位好心的牧羊女用自己的午飯救了他。

　　這午飯是用粘米、糯米粥混合在一起，里面還加上了一些野果。釋迎牟尼吃起來(lái)感到無(wú)比的甘美。也就是在這一天，釋迎牟尼得道成佛。這一天是十二月初八，十二月為臘月，十二月初八俗稱(chēng)臘八。后來(lái)每到這一 天，僧眾們誦經(jīng)演法，取香谷及果實(shí)等煮粥供佛，用此來(lái)紀(jì)念釋迦牟尼 成佛日， 所以這一個(gè)供佛的粥，叫做臘八粥，久而成俗，漸漸通向民間。

　　這一說(shuō)法其實(shí)還滿可信的，因?yàn)闅v代有許多關(guān)于臘八粥的記載：孟元老：《東京夢(mèng)華錄》中記載：“是日‘諸大寺作浴佛會(huì)，并送七寶 五味粥與門(mén)徒，謂之臘八粥。”吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷六“十二月”：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’。”

　　周密《武林舊事》卷三：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之類(lèi)作粥，謂之‘臘八粥’。” 在富察敦崇《燕京歲時(shí)記.臘八粥》中記載更詳細(xì)：“臘八粥者，用黃米、白米、紅米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、葡萄，以作點(diǎn)染。”這些都是見(jiàn)于典故中的有關(guān)臘八粥的記載。

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