番茄的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。你想自己動手做番茄雞蛋面條嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你番茄雞蛋面條的做法圖解。

　　番茄雞蛋面條的食材準備

　　番茄雞蛋面條的具體做法步驟

　　1.準備好所需材料。(請忽略那根火腿腸)

　　2.姜切絲，辣椒、蒜切丁，番茄切塊。

　　3.熱鍋放油，爆香姜蒜。

　　4.加入辣椒翻炒至香味溢出。

　　5.加入番茄翻炒片刻，加一點鹽。

　　6.加一大碗水燒開。(煤氣沒了，轉戰(zhàn)湯鍋)

　　7.等水煮沸的空擋把白菜洗凈，撕成適當大小。

　　8.水滾開后先將菜梗放進去。

　　9.加入面條。

　　10.打入雞蛋。

　　11.煮至面條九成熟，放入白菜葉。

　　12.出鍋。將蔥段灑在面條上，根據自己的口味加入醬油、香油、胡椒粉等即可食用。

　　番茄的營養(yǎng)價值

　　1、番茄味甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經脈，可養(yǎng)顏美容，緩解疲勞，促進食欲。

　　2、番茄包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　3、番茄紅素能去除自由基，保護細胞，并且能夠降低心臟病的發(fā)病率。

　　4、番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發(fā)病率。

　　5、番茄有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。

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