番茄雞蛋面疙瘩湯的做法

　　番茄包含番茄紅素，可以保護(hù)心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。你了解番茄雞蛋面疙瘩湯的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理番茄雞蛋面疙瘩湯的做法。

　　制作番茄雞蛋面疙瘩湯需要準(zhǔn)備的材料

　　番茄雞蛋面疙瘩湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.加水時(shí)，一定要慢，一邊加一邊用筷子攪動(dòng)，

　　2.讓其成為粒粒均勻的小面疙瘩。

　　3.將大蒜切粒，姜切絲，番茄切塊，備用。

　　4.將雞蛋打散，

　　5.放入底油，油熱后加入姜與蒜爆香，

　　6.再放入西紅柿，翻炒二下，

　　7.將西紅柿炒軟了，放入適量的水。

　　8.加入十三香，煮開鍋

　　9.放入面疙瘩，用鍋勺不停的拌動(dòng)，

　　10.開鍋之前，放點(diǎn)鹽

　　11.最后點(diǎn)香油及味精，

　　12.就可以出鍋了。

　　番茄的食用人群:

　　一般人群均可食用。

　　1.適宜于熱病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

　　2.蕃茄屬偏冷的食物，多吃易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要避免食用過量。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

　　番茄的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、番茄味甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經(jīng)脈，可養(yǎng)顏美容，緩解疲勞，促進(jìn)食欲。

　　2、番茄包含番茄紅素，可以保護(hù)心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　3、番茄紅素能去除自由基，保護(hù)細(xì)胞，并且能夠降低心臟病的發(fā)病率。

　　4、番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發(fā)病率。