2歲幼兒菜譜家常做法

　　寶寶抵抗力弱，應多吃些營養(yǎng)豐富的食品。下面是學習啦小編整理的一些2歲幼兒菜譜家常做法方法，希望對大家有所幫助!

　　2歲幼兒菜譜家常做法具體如下：

　　包心魚丸的做法:

　　材料：鱸魚200g(純魚茸)，豬肉餡100g,玉米淀粉100g,小蘑菇適量、青菜適量、欣和六月鮮醬油適量、大喜大牛肉粉適量、家樂濃湯寶適量，蔥適量、姜適量、食鹽適量、竹炭粉少許

　　做法:

　　1.準備好原料。

　　2.蔥姜用適量水泡片刻。

　　3.豬肉餡只取蔥姜，加入六月鮮醬油、大喜大牛肉粉和適量食鹽。

　　4.用絞肉器攪成肉泥。

　　5.將魚去刺只取魚肉加入少許食鹽和剩下的蔥姜水打成魚泥。

　　6.取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。

　　7.裝上攪拌棒，開1檔攪拌至魚茸出膠有彈性，邊上打不到的用勺子幫忙向中間聚攏，注意不要碰到攪拌棒，中途要讓機器休息下再打開繼續(xù)，不能連續(xù)一直攪拌，容易損壞機器。

　　8.感覺攪拌的差不多了即可。

　　肉羹飯的做法

　　材料：

　　白飯1碗，肉末、青蘿卜、胡蘿卜各50克，雞蛋1個，鹽、白糖少許，香油、水淀粉、香菜末各少許

　　做法：

　　1、胡蘿卜、青蘿卜去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗里攪拌均勻。

　　2、鍋內(nèi)加水放入胡蘿卜、青蘿卜絲煮開后，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。

　　3、再將肉羹澆在白飯上，即可。

　　番茄牛肉的做法：

　　原料:番茄,牛肉,姜、蔥適量

　　做法:

　　將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成25px見方的小塊;番茄切小塊。

　　將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

　　鍋內(nèi)加少許油,油熱后加蔥、姜爆香,放進番茄翻炒一下,倒入牛肉和湯,放鹽再煮20分鐘左右,至肉爛湯濃即可。

　　功效:補充蛋白質(zhì)和維生素A。

　　香干肉絲的做法：

　　軟豆干,精肉,小蔥,韭黃,姜絲、糖、雞精少許,濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺

　　做法:

　　將精肉切成細絲,拌入少許糖和精鹽,加入濕淀粉攪粘。

　　將豆干切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。

　　起油鍋,放入姜絲爆香,放入肉絲滑散,變色,放入豆干、蔥段和韭黃段,適量加鹽和雞精炒 熟,淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。

　　功效:補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　炒三丁的做法：

　　原料:雞蛋,豆腐,黃瓜,淀粉少許,蔥、姜適量

　　做法

　　將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻,倒入抹油的盤內(nèi),上籠蒸熟,取出切成小丁。

　　將豆腐、黃瓜切成丁。

　　熱鍋入油,蔥姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽,燒透入味,水淀粉勾汁即成。

　　功效:補充蛋白質(zhì),可以除熱、解毒?？芍委熝屎砟[痛。

　　鵪鶉燉枸杞的做法：

　　原料:鵪鶉,枸杞

　　做法:·將鵪鶉洗凈,與枸杞一同放入燉盅內(nèi),加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。

　　功效:補脾益氣,養(yǎng)血明目。

　　黃瓜蜜條的做法：

　　原料:黃瓜,蜂蜜適量

　　做法:·將黃瓜切成條狀,放鍋內(nèi)煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜,再次煮沸即可。

　　功效:黃瓜清熱止渴,利水消腫,蜂蜜潤燥解毒。

　　絲瓜木耳的做法：

　　原料:絲瓜,木耳,蒜,水淀粉適量

　　做法:

　　·絲瓜刨皮切片;木耳洗凈;蒜切細末。

　　·油入鍋燒熱,投入絲瓜和木耳煸炒,將熟時放入蒜和鹽,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

　　功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是補血佳品。