糯米飯團(tuán)的做法

　　現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。你了解糯米飯團(tuán)的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹糯米飯團(tuán)的做法。

　　糯米飯團(tuán)的食材準(zhǔn)備

　　糯米飯團(tuán)的具體做法步驟

　　1.白米一杯倒入鍋中。

　　2.加入一杯黑米。

　　3.倒入清水浸泡十分鐘，煮熟。

　　4.黃瓜切絲。

　　5.青椒、紅椒切絲。

　　6.雞蛋三個(gè)攪打散。

　　7.火腿腸切條。

　　8.準(zhǔn)備好一張保鮮膜，放上黑米飯，鋪上紅豆沙，炒熟的辣椒雞蛋、火腿腸，黃瓜絲，肉松。

　　9.提起保鮮膜的一邊，卷起來(lái)。

　　10.拎緊實(shí)，取下保鮮膜。

　　11.完成啦。

　　糯米的選購(gòu)

　　應(yīng)選擇米粒較大且飽滿(mǎn)，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無(wú)雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒(méi)有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時(shí)間過(guò)久，不宜選購(gòu)。

　　糯米的存儲(chǔ)

　　可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲(chóng)。

　　糯米的食用方法

　　1.在蒸煮糯米前要先浸兩個(gè)小時(shí)。煮過(guò)頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時(shí)間不夠久糯米口感便會(huì)過(guò)于生硬。

　　2.糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

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