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天麻燉雞的做法圖解

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天麻燉雞的做法圖解

  天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質(zhì)等,其中天麻素和天麻多糖是主要成分。你想自己動(dòng)手做天麻燉雞嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你天麻燉雞的做法圖解。

  制作天麻燉雞需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 1800g
  • 輔料
  • 大棗

    2粒
  • 枸杞

    8粒
  • 適量

  天麻燉雞烹飪過程中的步驟圖

  1.雞洗凈,切成塊

  2.天麻1塊、大棗2粒、枸杞8粒、姜切片待用

  3.把雞和水裝入碗中,再放入天麻、大棗、枸杞、姜片、鹽,將燉鍋和碗的水燒開,改小火慢燉3小時(shí)左右即可。

  4.香噴噴的雞肉

  5.脆脆的天麻

  6.鮮美的雞湯

  天麻食用禁忌

  1.凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。

  2.即使針對(duì)肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí),使用天麻也要詳審病情,把握病機(jī),隨證加減,方能取得良好的治療效果。

  3.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。

  4.停藥,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

  5.天麻不可與御風(fēng)草根同用,否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。


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