燉羊肉的做法圖解
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羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補(bǔ)品。你了解燉羊肉的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理燉羊肉的做法圖解。
燉羊肉的制作食材:
燉羊肉的做法步驟:
1.把買回來的羊骨肉切塊焯水
2.等水開后把沫子撇干凈之后倒出來用涼水沖洗干凈
3.把調(diào)料準(zhǔn)備好,有那種配好的大料
4.把肉放到砂鍋里,調(diào)料用紗布包好這樣喝湯時(shí)就不會有調(diào)料渣了,一次性加夠水大火燒開水改小火頓,大概要頓2個(gè)半小時(shí)就差不多了,鹽等出鍋時(shí)再加根據(jù)個(gè)人口味清淡加還有胡椒粉也一樣
5.在燉羊肉的空閑把蒜苗切細(xì)末 白蘿卜切撥片好,在羊肉燉好之后加入白蘿卜稍頓片刻就行了
6.盛到碗里加點(diǎn)切好的蒜苗,也可加點(diǎn)辣椒油根據(jù)個(gè)人口味
燉羊肉的營養(yǎng)功效:
?、拧⒑S富的維生素、鈣、磷、鐵等,鈣、鐵的含量超過了牛肉和豬肉,且膽固醇低。
?、?、肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,還可以增加消化酶,保護(hù)胃壁和腸道,有助于食物的消化。
?、?、羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用,適合體虛畏寒的人食用。