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家常烤羊肉串的做法
羊膽性味苦寒,在肺結(jié)核的治療中,長期服用抗肺癆藥物無效者,使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。平時(shí)生活中你會做烤羊肉串嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常烤羊肉串的做法。
家常烤羊肉串的制作食材:
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家??狙蛉獯淖龇ú襟E:
1.羊肉洗干凈。
2.羊肉切成大小適中的塊。
3.
加鹽攪拌均勻。
4.加胡椒粉攪拌均勻。
5.加孜然粉攪拌均勻。
6.加料酒攪拌均勻。
7.加生抽攪拌均勻腌制3個(gè)小時(shí)。
8.腌制后的羊肉用簽子穿成串。
9.電烤爐通電,肉串放在烤網(wǎng)上烤。
10.邊烤邊翻動,并撒上適量孜然粉。
11.烤熟即可享用。
羊肉的食療作用:
秋冬時(shí)節(jié),食用羊肉用于溫補(bǔ)對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì),高于豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。
在冬季,人體的陽氣潛藏于體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,實(shí)在是一舉兩得的美事。