干茶樹菇燉雞湯的做法步驟
干茶樹菇燉雞湯的做法步驟
臨床實踐證明，茶樹菇還有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其是小兒低熱尿床有獨特療效。你想自己動手做新鮮茶樹菇燉雞湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理干茶樹菇燉雞湯的做法步驟。
干茶樹菇燉雞湯的制作食材：
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干茶樹菇燉雞湯的做法步驟：
1.老母雞斬斷后洗凈血水
2.涼水放入雞塊
3.煮開后焯水，取出后洗凈血沫
4.將準備好的調(diào)料放入茶包袋
5.將焯水的老母雞、調(diào)料放入燉鍋內(nèi)，加入適量的水;再滴入幾滴黃酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲一小時45分鐘。
6.取適量茶樹菇
7.用涼水泡發(fā)15分鐘
8.蟹味菇洗凈
9.將泡發(fā)好的茶樹菇切斷
10.這是燉了快熟的雞湯
11.放入茶樹菇和蟹味菇繼續(xù)燉15分鐘
12.加入適量的的鹽，盛盤，即可食用
茶樹菇的功效與作用：
1.茶樹菇能利尿滲濕
茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。
2.茶樹菇能美容降血壓
茶樹菇還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點，被人們稱為“中華神菇”。
3.茶樹菇能增強免疫力
茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。
茶樹菇的選購：
1.我們在挑選茶樹菇的時候容易忽略一點，就是茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的.桿色比較淡,白的也不行.稍微有些些棕色比較好
2.外挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對不可以買的。