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番茄魚片湯的做法

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番茄魚片湯的做法

  番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。你了解番茄魚片湯要如何做嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享番茄魚片湯的做法。

  制作番茄魚片湯需要準備的材料

  • 主料
  • 魚肉

    300g
  • 金針菇

    150g
  • 豆腐

    100g
  • 番茄

    200g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蔥花

    適量
  • 雞精

    適量

  番茄魚片湯烹飪過程中的步驟圖

  1.所需食材備用,魚切片,加少許鹽、胡椒粉、料酒、生抽、一個蛋清腌制半小時以上,魚骨切塊

  2.鍋內(nèi)熱油,放入魚骨煎至發(fā)白,盛出備用

  3.然后將切塊的番茄倒入剩油中熬煮,熬出番茄汁后,加入適量水和鹽,待水沸騰后,加入魚骨,豆腐

  4.等鍋內(nèi)湯汁沸騰后,加入黑魚片和金針菇,燙至魚片發(fā)白,加少許雞精出鍋,灑上蔥花,澆少許熱油即可

  番茄的營養(yǎng)功效

  1.健胃消食,生津止渴。

  2.清熱解毒,潤腸通便。

  3.降脂降壓,利尿排鈉。

  4.抗血凝聚,防腦血栓。

  5.防癌抗癌,延緩衰老

  6.防白內(nèi)障,黃斑變性。

  7.美容護膚,治皮膚病。


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