番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。番茄醬意大利面應該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享番茄醬意大利面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　番茄醬意大利面的制作食材：

　　番茄醬意大利面的做法步驟：

　　1.鍋中加入水，待水開后放入意大利面，放少量食鹽，小火煮8-10分鐘即可，煮好后撈出，涼水過下加入少量橄欖油拌勻。

　　2.肉餡放少量鹽、料酒腌制10分鐘左右。

　　3.洋蔥切丁，約指甲大小。

　　4.西紅柿去皮切丁，可將西紅柿放入熱水中約3分鐘，可輕易將西紅柿去皮。

　　5.鍋中放少量油，放入肉餡，翻炒至肉餡變色。

　　6.肉餡變色后放入洋蔥翻炒。

　　7.放入番茄丁翻炒。

　　8.放入番茄醬翻炒。

　　9.講煮好的意大利面放入鍋中小火翻炒，出鍋前可放黑胡椒粉。

　　10.美味的番茄肉醬意大利面就做好了。

　　不同顏色番茄的功效：

　　紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌癥很有好處。

　　橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。

　　粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。

　　淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。

　　如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品;

　　如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。

番茄醬意大利面做法相關文章：

1.番茄意大利面的做法教程

2.番茄意大利面的4種家常做法

3.家常肉末番茄意大利面的做法

4.好吃的番茄意大利面要如何做