芹菜豬肉餃子的具體做法步驟
芹菜豬肉餃子的具體做法步驟
芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。美味的芹菜豬肉餃子應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享芹菜豬肉餃子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
芹菜豬肉餃子的食材準(zhǔn)備
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芹菜豬肉餃子的具體做法步驟
1.豬肉末用鹽，料酒，雞蛋，蔥花按順時(shí)針方向一直攪拌有粘性，中途加入適量清水后再一次攪拌成有粘性
2.芹菜摘去老葉洗凈
3.鍋內(nèi)水開后加入適量鹽加入芹菜綽水后撈起鍋涼水后擠干水分
4.切成細(xì)末
5.加入豬肉末中一直攪拌成有粘性
6.準(zhǔn)備餃子皮
7.包餃子
8.現(xiàn)包先吃，餡料和皮子可以進(jìn)冰箱冷藏的
9.不粘鍋倒入少許油，溫油把餃子下入煎到底部微黃出香味倒入半碗清水
10.蓋上燒至水分全部燒干
11.打開撒上白芝麻和蔥花再微煎一下即可
12.煎餃蘸醋吃很棒
13.這種是下水煮的餃子，蘸醬料吃
芹菜的營(yíng)養(yǎng)功效
1. 芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
2. 經(jīng)常吃些芹菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。
3. 肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。
4. 芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。
5. 芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。
6. 由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。