根據(jù)德國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果，富含可可的食品，例如巧克力可以幫助人們降低血壓，但喝綠茶或者紅茶卻達(dá)不到相似的效果。黑巧克力杯子蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享黑巧克力杯子蛋糕的家常做法。

　　黑巧克力杯子蛋糕的制作食材：

　　黑巧克力杯子蛋糕的做法步驟：

　　1.蛋黃蛋清分離。

　　2.將油和牛奶一起加到蛋黃里。

　　3.細(xì)砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至硬性發(fā)泡可以拉出直立尖角。

　　4.將粉類加入蛋黃里。

　　5.攪拌之后會(huì)是這個(gè)樣子。

　　6.把蛋白加入蛋糕糊中切拌均勻。 切記這時(shí)候不可打圈攪拌，因?yàn)榇蛉嚢杈蜁?huì)讓蛋白前所發(fā)起的泡消泡，然而蛋糕就發(fā)不起來了。

　　7.把蛋糕糊裝進(jìn)裱花袋里面再擠到杯子模具中。接著就可以放進(jìn)烤箱了200度15分鐘。

　　巧克力的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;

　　2.巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦;

　　3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;

　　4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血;

　　5.巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效;

　　6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的;

　　7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。

　　8.巧克力能緩解情緒、對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血，對(duì)延緩衰老有一定功效。

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