菠菜中的蛋白質(zhì)、核黃素及鐵、磷等無機(jī)鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛都有保健作用。你了解菠菜汆丸子湯要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹菠菜汆丸子湯的做法教程。

　　菠菜汆丸子湯的制作食材：

　　菠菜汆丸子湯的做法步驟：

　　1.菠菜清理干凈待用。

　　2.菠菜用開始燙一下，以去掉草酸待用。

　　3.粉條泡發(fā)好待用。

　　4.五花肉餡用粉芡、料酒、生抽、姜粉、鹽、雞精攪拌成餡待用。

　　5.上鍋，鍋中放入涼水，開始把肉餡團(tuán)成肉丸下入鍋中。

　　6.水開后，下入菠菜、黑木耳、粉條、雞精、料酒。

　　7.出鍋時(shí)調(diào)味放鹽。

　　8.湯碗中放入香菜、香油。

　　9.把做好的湯倒入湯碗中即可。

　　菠菜的營養(yǎng)功效：

　　1、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

　　2、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);

　　3、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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