菠菜含非血紅素鐵，人體不易吸收，豬肝含血紅素鐵，人體吸收利用率高，所以菠菜與豬肝是絕配，補(bǔ)血佳肴。你想自己動手做菠菜汆丸子湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你菠菜汆丸子湯的家常做法。

　　菠菜汆丸子湯的食材準(zhǔn)備

　　菠菜汆丸子湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備廋肉。

　　2.廋肉切片剁碎。

　　3.加調(diào)料和肉餡(放的調(diào)料有醬油、香油、味精、淀粉、鹽等)。

　　4.準(zhǔn)備菠菜。

　　5.擇好，洗凈，均勻切斷。

　　6.鍋放水。

　　7.水熱放丸子。

　　8.丸子快熟，放菠菜，放適量的鹽。

　　9.做好的菠菜丸子湯。

　　菠菜用法用量

　　1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

　　2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。

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