菠菜丸子湯的圖解做法教程

　　現(xiàn)在的菠菜幾乎全年有售，通常，春季的菠菜比較短嫩，適合涼拌;而秋季的菠菜比較粗大，適合炒著吃，或者做湯。菠菜丸子湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹菠菜丸子湯的圖解做法教程。

　　菠菜丸子湯的食材準(zhǔn)備

　　菠菜丸子湯的具體做法步驟

　　1.菠菜，洗凈，備用。

　　2.各色丸子，切開(kāi)，備用。

　　3.粉絲，泡發(fā)，備用。

　　4.雞蛋一枚，煮成白煮蛋，備用。

　　5.鍋內(nèi)注水，煮開(kāi)。

　　6.水煮開(kāi)后，放入各色丸子。白煮蛋去蛋黃后，將蛋白切片，亦投入鍋內(nèi)。

　　7.將菠菜放入鍋內(nèi)。

　　8.粉絲也放入鍋內(nèi)。

　　9.煮開(kāi)一會(huì)兒后，加入適量食鹽。

　　10.稍煮片刻，即可盛入容器內(nèi)食用了。

　　菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng);具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化的功效;主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。

　　保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　促進(jìn)人體新陳代謝。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　清潔皮膚、抗衰老。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。